Φρυγμένο κρεμμύδι και σκόρδο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεσαία γλυκά κρεμμύδια (Walla Walla, 1015, Maui, Vidalia ή άλλα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 4 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• Τοστ ή φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεφλουδίστε και κρεμάστε τα κρεμμύδια. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το λάδι και το μέλι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατεύοντας το παλτό. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα λάδι 2 τετραγωνικών τετραγωνικών ψησίμων.

• Βήμα 2

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F. για 30 έως 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από το φούρνο δροσερός. Τοποθετήστε το σε μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή δοχείο μπλέντερ. Βάλε αλάτι; καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλό. Σερβίρετε σε σημεία τοστ ή σε γαλλικό ψωμί. Κάνει περίπου 1/2 φλιτζάνι (24, 1 κουταλάκι του γλυκού μερίδες).

Συμβουλές

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα που καλύπτονται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 15 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 12 mg νάτριο, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.