Πικάντικα μανιτάρια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό 95% άπαχο βοδινό κρέας
• 3 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια cremini (8 ουγκιές)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• ½ φλιτζάνι 50% λιγότερο ζωμό βοοειδών νατρίου
• 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
• 1 μελάσα κουταλιού της σούπας
• ½ - 0, 75 κουταλάκι τσαγιού πιπέρι τσίπουρου
• 6 χυλοπίτες πολυβιότοπου, χωρισμένες και φρυγμένες
• 6 φέτες τυρί Monterey Jack με πιπεριές jalapeño ή τυρί cheddar
• Κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα τρία πρώτα συστατικά (μέσα από το σκόρδο) πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι το κρέας να ροδίσει. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα επόμενα έξι συστατικά (μέσω πιπέτας chipotle). Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου το υγρό λιώσει ελαφρώς (το μείγμα θα πρέπει να εξακολουθεί να είναι υγιές). Σερβίρετε σε κουλουράκια με τυρί και κρεμμύδι.

Τέλειο ζευγάρι

Αυτά τα πικάντικα σάντουιτς συνεργάζονται καλά με κρεμώδη ζαχαροκάλαμο, όπως το συσκευασμένο τεμαχισμένο μίγμα μπρόκολου στη σάρκα με λεπτές λωρίδες κόκκινου γλυκού πιπεριού και ένα εμφιαλωμένο ελαφρύ ζαχαροπλαστείο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 330 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 66 χιλιοστά χοληστερόλης, 655 χλστγρ. Νατρίου, 28 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 9 γραμμάρια ζάχαρης και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης.