Σουβλάκι φασολιών νοτιοδυτικής | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 15 ουγκιά μπορεί κόκκινα φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, pinto φασόλια, ή Μεγάλη Βόρεια φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 ουγκιά μπορεί να μαϊντανό στιφάδο ντομάτες
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 1 φλιτζάνι σε φέτες καρότο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινες πιπεριές τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο βόειο κρέας ή κόκκοι βούτυρο κοτόπουλου
• 1 - 2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• Κόψτε πιπέρι
• 1 αυγό λευκό
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κουζίνα μαγειρικής 3-1 / 2- ή 4-quart συνδυάστε το νερό, τα φασόλια, τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, το καλαμπόκι, το καρότο, το κρεμμύδι, τις μη λαχανοποιημένες πιπεριές τσίλι, τους κόκκους βούτυλων, τη σκόνη τσίλι και το σκόρδο.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 έως 12 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 5 έως 6 ώρες.

• Βήμα 3

  Για ζυμαρικά, σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε αλεύρι, καλαμποκάλευρο, σκόνη ψησίματος και πιπέρι. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε το αυγό, το γάλα και το λάδι. Προσθέστε στο μίγμα αλευριού. ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 4

  Βάλτε το ζυμωτό μείγμα σε 6 γέφυρες πάνω από τη σούπα με φυσαλίδες. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 30 λεπτά περισσότερο ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή. (Μην ανασηκώνετε το καπάκι ενώ οι ζυμαριές μαγειρεύουν.) Βάζετε σε μπολ και πάνω με ένα κουτάλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 263 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 1434 mg νατρίου, 51 g υδατανθράκων, 11 g ινών, 15 g πρωτεΐνης.