Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Τοποθετήστε τορτίλες, μερικές φορές, και κόψτε σε έξι σφήνες. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ρίξτε με τα χέρια σας για να τα ξεχωρίσετε. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και κύμινο.
-
Εν τω μεταξύ, σε 5-qt. η κατσαρόλα θερμαίνει 2 ίντσες λαδιού σε μέση υψηλή θερμοκρασία στους 375 ° F. Γραμμή ενός μεγάλου μπολ με χαρτοπετσέτες και μια μεγάλη καφέ τσάντα χαρτί βολικό.
-
Εργασία σε μικρές παρτίδες, τηγανίζετε τις σάλτσες tortilla σε ζεστό λάδι για 5 λεπτά ή μέχρι να χρυσή και τραγανή, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αποφύγετε να κολλήσετε και να στρέψετε και να τα βυθίσετε καθώς μαγειρεύουν. Αφαιρέστε με ένα συρμάτινο καλώδιο ή κουτάλι με σχισμές και στραγγίστε στο προετοιμασμένο μπολ.
-
Μεταξύ των παρτίδων, αφήστε το λάδι να επιστρέψει στους 375 ° F. Ενώ η επόμενη παρτίδα μαγειρεύει, ρίχνουμε τα τηγανισμένα τσιπ στην τσάντα και πασπαλίζουμε με μερικά από τα μείγματα αλάτων. ανακινήστε για το παλτό. Αποθηκεύστε τα τσιπς στην τσάντα μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 148 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 4 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 0 mg χοληστερόλης, 404 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 2 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.
