Αργό μαγειρικό πράσινο χυλοπίτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 2 λίβρες χοιρινό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα ή ψητό ώμο, κομμένα και κομμένα σε τεμάχια 2 ιντσών
• 2 15.25 ουγκιών δοχεία κίτρινο ανθρωποειδές ή ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα, στραγγισμένο
• 2 φλιτζάνια σπέρματα και ψιλοκομμένες νωπές πιπεριές poblano chile *
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι σάλτσα πράσινο
• 1 ουγκιά μπορεί να κομματιαστεί πράσινες πιπεριές Χιλή, αδιέξοδο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​κοχύλι (προαιρετικό)
• Σφήνες ασβέστη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα εξαιρετικά μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρέας, μισή φορά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Αποστραγγίστε το λίπος. Μεταφέρετε το κρέας σε 5-6-qt. αργός μάγειρας.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα επόμενα εννέα συστατικά (μέσω κορίανδρου). Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές 8 έως 10 ώρες ή υψηλή 4 έως 5 ώρες.

• Βήμα 3

  Κρατήστε 4 φλιτζάνια του μείγματος κρέατος. αποθηκεύστε όπως αναφέρεται παρακάτω. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το μείγμα κρέατος και το ζωμό που απομένει. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι κορυφαίες μερίδες με κόλιαντρο και σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.

*Υπόδειξη

Οι πιπεριές της Χιλής περιέχουν έλαια που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια σας. Να φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια όταν τα χρησιμοποιείτε.

Για την αποθήκευση των αποθεμάτων

Διαχωρίστε το μείγμα κρέατος μεταξύ δύο αεροστεγούς δοχείων. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. (Ή παγώστε έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα πριν χρησιμοποιήσετε.) Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μείγματος κρέατος στη σαλάτα Green Taco Salad. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μείγμα κρέατος στη Χιλή Enchiladas με την Salsa Verde.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 245 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 78 mg χοληστερόλης, 768 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.

---

Πράσινη Χιλή Taco Σαλάτα

Συστατικά

• 1 μερίδα του μείγματος κρεατοπαραγωγής που διατίθεται από την Green Chicken Stew
• 6 φλιτζάνια χοντροκομμένα ρωμαϊκά μαρούλια
• 2 ντομάτες από σταφύλια 2 τεμαχίων
• 2 φλιτζάνια χοντροκομμένα τσιπς τορτίγιας
• ¼ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένο τσένταρ ή τυρί Colby (1 ουγκιά)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ώριμες ελιές
• Σάλσα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μεταφέρετε το μίγμα κρέατος σε μεσαία κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Διαχωρίστε τα μαρούλια και τις ντομάτες ανάμεσα στις πινακίδες. Προσθέστε το μείγμα κρέατος και τα τσιπς. Κορυφή με ξινή κρέμα, τυρί και ελιές και, αν θέλετε, σερβίρετε με σάλσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα:

---

Χιλή Enchiladas με την Salsa Verde

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 8 6 ιντσών καλαμποκιού ή tortillas αλεύρι
• 1 μερίδα του μείγματος κρεατοπαραγωγής που διατίθεται από την Green Chicken Stew
• ¾ φλιτζάνι τσαγιού μεξικάνικο τυρί ή τυρί Monterey Jack (3 ουγκιά)
• ½ τεμαχίου 14, 4 oz. pkg. κατεψυγμένο γλυκό πιπέρι και κρεμμύδι ανακατεύετε-τηγανητά λαχανικά
• 1 φλιτζάνι σάλτσα πράσινο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε ένα 2-qt. ορθογώνιο ταψί με σπρέι μαγειρέματος. Εάν χρησιμοποιείτε τορτίγια καλαμποκιού, τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. (Εάν χρησιμοποιείτε tortillas αλεύρι, παραλείψτε αυτό το βήμα).

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, μεταφέρετε το μείγμα κρέατος σε μια μεσαία κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Χωρίστε το μείγμα κρέατος και το μισό τυρί ανάμεσα στις τορτίγες. Τυλίξτε τις τορτίγες και τακτοποιήστε, ραβδώστε τις πλευρές κάτω, σε προετοιμασμένη ψησίματος. Κορυφή με κατεψυγμένα λαχανικά και salsa. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: