Κρέμα με λεμόνι σε σέικερ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

4 λεμόνια ή λεμόνια Meyer
2 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
5 αυγά
Milk γάλα φλιτζάνι
¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
1 συνταγή Ζαχαροπλαστική για πίτα μονού φλοιού
1 συνταγή Φέτες λεμονιού Candied (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Τρίψτε αρκετά φλούδα από δύο λεμόνια για να μετρήσετε 2 κουταλιές της σούπας. Χυμός ένα ή δύο από τα λεμόνια για τη μέτρηση του 1/4 φλιτζανιού χυμού. Καλύψτε και ψήστε χυμό και φλούδα. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα δύο λεμόνια, αποκόπτοντας κάθε λευκή πυρήνα. απορρίψτε τις φλούδες. Πολύ λεπτές φέτες λεμονιών σταυρωτά. Αφαιρέστε και απορρίψτε τους σπόρους. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Κορυφή με φέτες λεμονιού. ψεκάστε με άλλο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για να καλύψετε εντελώς. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε απαλά το παλτό. Καλύψτε και ψήστε τη νύχτα.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Για τη συμπλήρωση, σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα υπόλοιπα 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο και τον αποκλειστικό χυμό λεμονιού και τη φλούδα λεμονιού. Προσθέστε το μίγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε απαλά το μείγμα ζάχαρης-ζάχαρης από φρέσκο λεμόνι.
Βήμα 3
Προετοιμάστε και ξεδιπλώστε το ζαχαροπλαστικό για την ενιαία κρούστα πίτας. Στερεώστε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με τον κύκλο ζαχαροπλαστικής και την περιποίηση. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε. Ρίξτε τη γέμιση σε πλάκα με ζυμαρικά. Για να αποφύγετε την υπερχρήση, το άκρο της γραμμής πίτας με φύλλο αλουμινίου.
Βήμα 4
Ψήστε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε περίπου 40 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να φουσκωθούν ομοιόμορφα και ανοιχτό καφέ (η πλήρωση θα εξακολουθεί να είναι ζοφερή). Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος. Καλύψτε και ψήστε μέσα σε 2 ώρες. Εάν θέλετε, κορυφή πίτα με Candied Lemon Slices.

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ότι δεν έχετε κορυφή με τις Candied Lemon Slices. Κάλυμμα και ψύξη για έως και 48 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 478 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 164 mg χοληστερόλης, 350 mg νατρίου, 83 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 59 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.

Ζαχαρωμένα φέτες λεμονιού

Συστατικά

2 λεμόνια ή λεμόνια Meyer
½ φλιτζάνι ζάχαρη

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Κόψτε τα λεμόνια σε φέτες πάχους 1/4 ιντσών. Αφαιρέστε σπόρους. Ρίξτε φέτες στη ζάχαρη για να καλύψετε καλά. Επαλείψτε μια πολύ μεγάλη κατσαρόλα με ψεκασμό ψεκασμού και θερμάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε φέτες λεμονιού σε ένα μόνο στρώμα σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η ζάχαρη διαλύσει και οι φέτες λεμονιού εμφανίζονται γυαλισμένες (μην αφήνετε καφέ). Μεταφέρετε σε ένα κομμάτι φύλλου. δροσερό εντελώς. Ψήνουμε ξανά σε φέτες ζάχαρη στη ζάχαρη πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Ζαχαροπλαστική για πίτα μονού φλοιού

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ βρασμού
¼ φλιτζάνι βούτυρο, κόψτε, ή συντομεύστε
¼ - 0, 333 κρύου νερού κρύου νερού

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Χρησιμοποιώντας το μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε λίπος και βούτυρο μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού.
Βήμα 2
Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας νερό πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. ρίξτε με ένα πιρούνι. Πιέστε το υγρό ζαχαροπλαστικής στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε το μείγμα του αλεύρου υγρασίας, χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας νερό κάθε φορά, έως ότου το μείγμα αλεύρου υγρανθεί. Συλλέξτε το μίγμα αλεύρι σε μια μπάλα, ζυμώντας απαλά μέχρι να συγκρατήσει.
Βήμα 3
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για ελαφριά ισοπέδωση της ζύμης. Ρίξτε τη ζύμη από το κέντρο στα άκρα σε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες.
Βήμα 4
Τυλίξτε κύκλο ζαχαροπλαστικής γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Ευκολία τη ζύμη στην πλάκα πίτας χωρίς να το τεντώσετε.
Βήμα 5
Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα από την άκρη της πίτας πίτας. Αναδιπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη ακόμη και με την άκρη της πλάκας. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε. Μην τσιρίζετε τη ζύμη. Γεμίστε και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες στις συνταγές.