Σουσάμι-σόγια πουρέ γλυκοπατάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά γλυκές πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 κιλά παστινάκια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• ¾ φλιτζάνι μισό και μισό
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κόψτε
• 2 κουταλιές σούπας κοκκώδη ζάχαρη
• 1 - 2 σάλτσα σούπας σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι συνθλίβονται κράκερ σουσάμι ραβδί
• τεμαχισμένα πράσινα κρεμμύδια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα βραστήρα 6 τετραγώνων, συνδυάστε γλυκές πατάτες, πασπάνι και ζωμό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή για 4 έως 5 ώρες. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, διατηρώντας το υγρό μαγειρέματος.

• Βήμα 2

  Βάζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας το μαγειρικό υγρό, εάν χρειαστεί, για να τα ψήσει. Προσθέστε μισό και μισό, βούτυρο, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και αλάτι. Mash μέχρι φως και χνουδωτό. Πασπαλίστε με κράκερ σουσάμι και πράσινα κρεμμύδια πριν από το σερβίρισμα.

Για εύκολη εκκαθάριση:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, πλύνετε τα τρόφιμα από τη βραστή κουζίνα σας και απλά απορρίψτε την επένδυση. Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μίας χρήσης με τρόφιμα μέσα.