Τσέπες ζύμης με πιπεριές | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• ½ πακέτο 8 ουγκιών μειωμένου λίπους (Neufchatel)
• ½ βάζο 7 ουγκιών φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (1/3 φλιτζάνι)
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• ½ πακέτο παγωμένων παγωμένων ζαχαροκάλαμου (1 φύλλο), παγωμένο με παγωμένο παξιμάδι
• Γάλα
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη γέμιση, σε σάλτσα smal μάγειρας κρεμμύδι και σκόρδο σε ζεστή μαργαρίνη ή βούτυρο για 3 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε τυρί κρέμας, ψητές κόκκινες πιπεριές, τυρί παρμεζάνα και ιταλική καρυκεύματα. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Ανοίξτε το φύλλο ζαχαροπλαστικής σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Μετακινήστε σε πλατεία 10 ιντσών. Κόψτε το φύλλο ζαχαροπλαστικής σε δεκαέξι τετράγωνα 2-1 / 2 ιντσών. Βουρτσίστε τις άκρες κάθε τετράγωνου ζαχαροπλαστικής με γάλα. Κουτάλι περίπου 1 κουταλιά της σούπας γεμίζοντας από το κέντρο σε κάθε πλατεία ζαχαροπλαστικής. Διπλώστε κάθε τετράγωνο στο μισό πάνω από το γέμισμα, σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο. Στεγανοποιήστε τις άκρες πιέζοντας με τα δόντια του πιρουνιού. Κόψτε τις διακοσμητικές σχισμές στην κορυφή κάθε ζύμης. Βουρτσίστε με το γάλα και πασπαλίζετε με το επιπρόσθετο τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 3

  Ρυθμίστε τα αρτοσκευάσματα σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών F. περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε από το φύλλο ψησίματος. Ψύξτε σε συρτάρια για 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 16 ορεκτικά.

Συμβουλές

Παρασκευάστε και ψήστε όπως παραπάνω. Παγώστε ψημένα αρτοσκευάσματα σε πλαστικές σακούλες με αυτοκόλλητο μέχρι και 1 μήνα. Επαναθερμάνετε σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο 350 βαθμών F. περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 99 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 116 mg νατρίου, 6 g υδατάνθρακες, 2 g πρωτεΐνης.