Rainbow κήπο πετάξει καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι σπαράγγια, μεροληψία κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας (3 φλιτζάνια)
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε ταινίες julienne (1/2 φλιτζάνι)
• 1 μικρό κίτρινο καλοκαιρινό σκουός ή κολοκυθάκια, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας (1 φλιτζάνι)
• 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​άνηθο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο dillweed
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού σε μια κατσαρόλλα. Προσθέστε νερό ακριβώς κάτω από το κάτω μέρος του καλαθιού ατμού. Φέρτε στο βρασμό. Προσθέστε τα σπαράγγια και τα καρότα. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα. Ατμός για 5 λεπτά. Προσθέστε κίτρινο καλοκαιρινό σκουός ή κολοκυθάκια. Βράστε για περισσότερο από 4 έως 5 λεπτά ή έως ότου τραγουδήσετε. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο, τον άνηθο και το αλάτι. Ρίχνουμε τα λαχανικά και ρίχνουμε ελαφρά. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 56 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 181 mg νατρίου, 6 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.