Επιτραπέζια κοτόπουλο ινδικής γεύσης | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα μηρό κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια 1 1/2-ιντσών
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες
• 1 φλιτζάνι κομμένο σε σταγόνα κρεμμύδι
• 1 μέτρια πορτοκαλί ή κίτρινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας (1 φλιτζάνι)
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά σούπας σκόρδου
• ¾ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• ¾ φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη ανοιχτό γάλα καρύδας
• Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι κουνουπίδι
• Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε 6-qt. πολυλειτουργική ηλεκτρική κουζίνα ή φούρνος πίεσης με ψησίμιες ανακατεύουν μαζί τα πρώτα οκτώ συστατικά (μέσω πιπέρι καγιέν). Προσθέστε γάλα καρύδας. ανακατέψτε για να παλτό.

• Βήμα 2

  Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε την ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 5 λεπτά. Για την κουζίνα ψηστινής κουζίνας, ανασηκώστε τη μέση-υψηλή πίεση. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και για τα δύο μοντέλα, απελευθερώστε αμέσως την πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Σερβίρετε σε ρύζι από κουνουπίδι. Κορυφή με το κοράνι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 252 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 142 mg χοληστερόλης, 341 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g σακχάρου, 33 g πρωτεΐνης.