Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε τις πατάτες, που καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα αλατισμένου βραστό νερό περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα πασπίσματα. μαγειρέψτε περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι πατάτες και οι παστινάκοι είναι τρυφερές. Στραγγίστε καλά. Επιστρέψτε πατάτες και παστάρι στο φούρνο της Ολλανδίας. προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας του βουτύρου. Mash με ένα masher ή πιρούνι πατάτας, προσθέτοντας το πλήρες γάλα, όπως απαιτείται για να κρατήσει το μίγμα υγρό? διατηρούμαι ζεστός.
-
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό κατσαρόλα μάγειρας πούδρα σε 2 κουταλιές της σούπας του βουτύρου περίπου 7 λεπτά ή έως ότου τρυφερή και μόλις αρχίζει να καφέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα πράσου και το μαϊντανό στο πολτό πασπαρτού.
-
Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Συνεχίστε τη θέρμανση έως ότου το βούτυρο γίνει ελαφρώς χρυσαφί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε τα φουντούκια.
-
Ζεστάνετε απαλά και ανακατεύετε παστεριόσπορο με μέση φωτιά μέχρι να θερμανθεί. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Κορυφή με μίγμα φουντουκιού.
Κατευθυντήριες οδηγίες:
Αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. τοποθετήστε το σε ένα μπολ με νερό για να το καλύψετε. Κάλυψη και ψύξη για έως και 24 ώρες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκομίστε τα πράσα και τα πράσα. Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Ψύξη για μέχρι 24 ώρες. Σκουπίστε καλά τις πατάτες. Προετοιμαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 186 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 23 mg χοληστερόλης, 452 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
