Τηγανιτές χοιρινές μπριζόλες με πέστροφα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γεμιστά φύλλα και μίσχοι (1 ουγκιά)
• ¼ φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• λίγες παύλες εμφιαλώνουν πράσινη σάλτσα πιπέρι
• 4 χοντρά κομμάτια χοιρινού κρέατος με κόκαλα 1/2 ίντσας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το Cilantro Pesto, τοποθετήστε το κόλιαντρο, χυμό πορτοκαλιού, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι και ζεστή σάλτσα πιπεριού σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό.

• Βήμα 2

  Ψεκάστε τις μπριζόλες με σκόνη τσίλι και καστανή ζάχαρη. τρίψτε με τα δάχτυλά σας. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε χοιρινό. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε μπριζόλες με μίγμα κολαντών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 300 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 53 mg χοληστερόλης, 207 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 3 g σακχάρου, 19 g πρωτεΐνης.