Ροδάκινα με σάλτσα μουστάρδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 συνταγή Σάλτσα μουστάρδας (βλ. Συνταγή παρακάτω)
1 λίβρα φρέσκα ή κατεψυγμένα ψάρια πορτοκαλιού ή άλλα φιλέτα ψαριών πάχους 1/2 έως 3/4 ίντσας
1 κουταλιά σούπας σκόρδου
1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
1 κομμάτι 1/2-ιντσών φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λωρίδες λεπτού δαγκώματος

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Ετοιμάστε σάλτσα μουστάρδας. Καλύψτε και ψήστε για 1 ώρα.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε σε 4 κομμάτια σερβιρίσματος. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί την κάρι σκόνη και το μαγειρικό λάδι. βούρτσα και στις δύο πλευρές των ψαριών.
Βήμα 3
Επαλείψτε το μη θερμαινόμενο καροτσάκι ενός ταψιού με ψεκασμό. Τοποθετήστε τα ψάρια στην προετοιμασμένη βάση. Πετάξτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για 4 έως 6 λεπτά ανά πάχος 1/2 ίντσας ή μέχρι να ψεκάσουν τα ψάρια εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Σερβίρετε τα ψάρια με τη σάλτσα μουστάρδας. Γαρνίρετε με φρέσκο τζίντζερ. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 129 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 23 mg χοληστερόλης, 102 mg νατρίου, 3 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 18 g πρωτεΐνης.