Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε ζωμό κοτόπουλου και άγριο ρύζι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 45 έως 50 λεπτά ή έως ότου απλά τρυφερή. αποστράγγιση, εάν είναι απαραίτητο. Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε ρυάκι με ένα πιρούνι και αφήστε να κρυώσει περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε το μαροκινό Vinaigrette του Rockin, ενώ το ρύζι είναι ακόμα ζεστό. Αφήνω στην άκρη.
-
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε pancetta σε μέτρια φωτιά περίπου 6 λεπτά ή μέχρι το pancetta είναι τραγανό και καφέ, ανακατεύοντας συχνά. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε το pancetta σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. Όταν κρυώσει, μεταφέρετε σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και ψύξτε.
-
Προσθέστε garbanzo φασόλια, πιπέρι, ντομάτες, κρεμμύδι, ελιές, σταφίδες, κόλιαντρο και κάπαρη σε ρύζι. Πετάξτε απαλά για να συνδυάσετε. Καλύψτε και ψήστε για 2 ώρες.
-
Πριν από την σίτιση, ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Προσθέστε pancetta και κουκουνάρια στη σαλάτα. ρίξτε απαλά για να συνδυάσετε. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με ρίγανη ρίγανη.
Tote It:
Tote το pancetta και τα κουκουνάρια χωριστά στο potluck. Ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση, προσθέστε στη σαλάτα και πετάξτε απαλά για να συνδυάσετε.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 229 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 7 mg χοληστερόλης, 552 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 8 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.Rockin Μαροκινή Βινεγκρέτ
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε βιδωτό βάζο συνδυάζονται ξύδι κόκκινου κρασιού, κρεμμύδι, ιταλικό μαϊντανό, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι καϊνεν και κύμινο. Καλύψτε και κουνήστε καλά.
