Κεφτεδάκια κεραμεικής καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• ½ φλιτζάνι απαλά γαλλικά ή ιταλικά ψίχουλα ψωμιού *
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ή αποξηραμένο θυμάρι, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Γραμμή ένα ταψί 15x10x1-ιντσών με φύλλο? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αυγό, ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη και πιπέρι. Προσθέστε βοδινό κρέας. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε σε 24 κεφτεδάκια (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ανά μελιτζάνα). Ρυθμίστε κεφτέδες σε προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνουμε 15 λεπτά ή μέχρις ότου οι χυμοί τρέξουν καθαρά. Αποστραγγίστε το λίπος. Κάνει 24 κεφτεδάκια.

Συμβουλές

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε μαλακά ψωμιά. Περίπου 1-1 / 2 ουγγιές ψωμιού κάνουν 1 φλιτζάνι ψίχουλα.

Δοκιμή κουζίνας:

<Η δουλειά είναι γρήγορη όταν ένα άτομο κάνει τις κεφτεδάκια ενώ άλλοι εκτελούν άλλες εργασίες. Αφήστε ένα κομμάτι στο τραπέζι της κουζίνας για να καθίσει ο παρασκευαστής κέτερινγκ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 21 mg χοληστερόλης, 71 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 0 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.