Μαύρος ξιφίας με μαργαρίνη καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 4 ουγκιών φρέσκα ή κατεψυγμένα ξιφία ή μπριζόλες τόνου, κομμένα 3/4-ιντσών πάχους
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα ασβέστη
• ¼ φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι μαγειρέματος
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Για τη μαρινάδα, συνδυάστε φλούδα ασβέστη, χυμό ασβέστου, λάδι, σκόρδο, κόλιαντρο, πιπέρι και αλάτι. Τοποθετήστε τα ψάρια σε μια πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. Ρίχνουμε μαρινάδα πάνω από τα ψάρια στην τσάντα. Σφραγίδα τσάντα? γυρίστε για να καλύψετε καλά. Ψύξτε 1 ώρα, περιστρέψτε την τσάντα περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε τα ψάρια από τη μαρινάδα. απορρίψτε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τα ψάρια πάνω στη λαδωμένη σχάρα απευθείας πάνω από τους μέσου άνθρακα. Γρίψτε 6 με 8 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια νιφάξουν όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι, γυρίζοντας μια φορά στο χρόνο ψησίματος.

• Βήμα 3

  Ή, ψησταριά αερίου προθέρμανσης. Προσαρμόστε τη θερμότητα για άμεσο μαγείρεμα Τοποθετήστε τα ψάρια πάνω στη σχάρα σχάρας με λίγη ζέστη. Η σχάρα αποκαλύπτεται σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 2. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 212 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 49 mg χοληστερόλης, 306 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 25 g πρωτεΐνης.