Επιδόρπιο με παγωμένο λεμόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο κουλουράκι ή τραγανά κουλουράκια κουλουρακιών
• 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1 ⅓ φλιτζάνια βραστό νερό
• 1 6 ουγκιά ή 2 ζελατίνη αρωματισμένη με λεμόνι 3 ουγκιών
• 2 φλιτζάνια παγωμένη λεμονάδα
• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• ½ κούπα κτυπώντας κρέμα
• Ζαχαρωμένα φέτες λεμονιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατεύουμε μαζί 1-1 / 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα και το βούτυρο. Γραμμή ενός ταψιού 8x8x2-ιντσών με βαριά αλουμινόχαρτο. Πιέστε τα ψίχουλα στο κάτω μέρος της λεκάνης με επένδυση αλουμινίου. ψύχρα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης συνδυάζεται βραστό νερό και ζελατίνη. αναδεύεται έως ότου διαλύεται η ζελατίνη. Ανακατέψτε τη λεμονάδα με ψύξη. Ψύξη μέχρι να ρυθμιστεί μερικώς (η συνοχή των άθικτων ασπράδι αυγού), περίπου 1 ώρα ανάδευση περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε τυρί κρέμα μέχρι χνουδωτό. Με το μίξερ που λειτουργεί με χαμηλή ταχύτητα, χτυπάται σταδιακά σε ζελατίνη μερικώς καθορισμένη.

• Βήμα 4

  Σε ένα παγωμένο μικρό μπολ ανάμειξης κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Αναδιπλώστε περίπου το 1/2 φλιτζάνι ζελατίνη μείγμα στην κτυπώντας κρέμα? αναδιπλώνονται στο εναπομένον μίγμα ζελατίνης.

• Βήμα 5

  Γυρίστε το μίγμα ζελατίνης σε λεκιασμένη με τηγάνι λεκάνη. Κάλυψη και ψύξη 8 έως 24 ώρες ή μέχρι την επιχείρηση.

• Βήμα 6

  Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, επιδοθείτε στο επιδόρπιο από την κατσαρόλα Για να σερβίρετε, κόψτε το επιδόρπιο σε τετράγωνα. Κορυφή με φέτες λεμονιού Candied, εάν είναι επιθυμητό. Κάνει 9 μερίδες.

Συμβουλές

Όταν τεμαχίζετε τα λεμόνια σας για τις φέτες λεμονιού, βεβαιωθείτε ότι τα λεμόνια σας δεν έχουν πολύ πυρήνα, καθώς η πυρήνα είναι πικρή. Εάν τα λεμόνια σας έχουν υπερβολική πυτίνα, αποθηκεύστε τα συγκεκριμένα λεμόνια για χυμό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 359 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 60 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 313 mg νατρίου, 37 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ίνας, 26 γραμμάρια ζάχαρης και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

---

Ζαχαρωμένα φέτες λεμονιού

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 2 λεμόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό. βράστε. Προσθέστε λεμόνια, κομμένα σε φέτες. Σιγουρευτείτε απαλά, ακάλυπτα, για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερός.