Σαλάτα σεφ ιταλικού στιλ με κρεμώδη σάλτσα πέστο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας
• ¼ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος ή απλό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας ψωμί ψωμί που αγοράζονται
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 6 φλιτζάνια σχισμένα μικτά χόρτα
• 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα ή προβολόνη, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (4 ουγγιές)
• 4 ουγκιά κομμένα σε φέτες, πλήρως μαγειρεμένα ζαμπόν ή γαλοπούλα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
• 2 ουγκιά λεπτό φέτες σαλάμι ή προσούτο, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
• 2 μικρές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές σφήνες
• 1 μικρό κίτρινο ή πράσινο πιπέρι, κομμένο σε δαχτυλίδια
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες και χωρισμένο σε δακτυλίους
• 1 6 ουγγιές μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, αποστραγγισμένες και μισές

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για να προετοιμάσετε το Creamy Pesto Dressing, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα ή τη σαλάτα, την ξινή κρέμα, το παρμεζάνα, το πέστο και το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε το γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού τη φορά, για να φτιάξετε την επιθυμητή συνοχή. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Διαχωρίστε τα πράσινα ανάμεσα σε τέσσερα μεμονωμένα μπολ σαλάτας ή σε πιάτα που σερβίρουν. Τοποθετήστε το τυρί μοτσαρέλα ή προβολόνης, ζαμπόν ή γαλοπούλα, σαλάμι ή προσούτο, ντομάτα, κίτρινη ή πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και καρδιές αγκινάρας πάνω από τα χόρτα. Ψεκάστε με το κρεμώδες πέστο dressing. Κάνει 4 μερίδες.

Προσφορά μενού:

Φτιάξτε ένα γεύμα με μαλακά μπραντζάκια και ξηρό λευκό κρασί ή αφρώδες νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 488 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 64 mg χοληστερόλης, 1179 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 21 g πρωτεΐνης.