Ιταλικό λουκάνικο και σπανάκι με ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιά άψητα ζεστά ή ζεστά ιταλικά λουκάνικα συνδέσεις, κομμένα σε κομμάτια 1-ιντσών
• 1 μέτρια κίτρινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε σφήνες
• 4 ουγκιές αποξηραμένο πολύχρωμο, ολόκληρο σιτάρι ή τακτικές σπαγγέτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• Bro ζωμός κοτόπουλου κοτόπουλο
• 3 κύπελλα συσκευασμένα φρέσκο ​​σπανάκι μωρών
• 1 ουγκιά τυρί Asiago, ξυρισμένο
• Πρόσθετη θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 10 ίντσας μαγειρεύετε λουκάνικα για 15 λεπτά ή μέχρι να μη ροζ, γυρίζοντας περιστασιακά. Προσθέστε τις γλυκές πιπεριές και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουν μακαρόνια, με θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι που προστίθεται στο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά. επιστροφή στο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το μίγμα λουκάνικων σε μακαρόνια σε πανοραμική λήψη. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε σπανάκι. ρίξτε λίγο μέχρι να συνδυαστεί και το σπανάκι είναι ελαφρώς μαραμένο. Πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με τυρί Asiago και, αν το επιθυμείτε, προσθέτετε κόκκινη πιπεριά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 466 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 59 mg χοληστερόλης, 738 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 4 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.