Πώς να φτιάξετε ένα γεμιστό μπιφτέκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Εύκολα, γευστικά γεμιστά μπιφτέκια

Τα γεμιστά χάμπουργκερ είναι μια καταπληκτική αναβάθμιση από τον κανονικό σας ναύλο μπιφτέκι. Καλύτερα, είναι πολύ πιο εύκολο να κάνουν από ό, τι φαίνονται. Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω οδηγίες ως βασική συνταγή για τα γεμιστά χάμπουργκερ. Επιλέξτε από την αληθινή ελληνική γέμιση ή το Kicky Fiesta Filling, ή απλώς γεμίστε τα μπιζέλια με το τυρί ή τον δικό σας δημιουργικό τρόπο για να γεμίσετε ένα μπιφτέκι. Μόλις έχετε το κρεμάσει από αυτό, δώστε μερικές από τις άλλες μεγάλες γεμιστές συνταγές μπιφτέκι πάει! Βρείτε συνδέσεις με περισσότερες συνταγές στο κάτω μέρος αυτής της ιστορίας.

Αποκτήστε τη συνταγή κρεμμυδιού κρεμμυδιού κρεμμυδιού με κρεμμυδάκια

Βήμα 1: Ένα τέλειο μείγμα κρέατος για γεμιστά χάμπουργκερ

Οι περισσότερες παραγεμισμένες συνταγές μπιφτέκι αρχίζουν με κρέας αλεσμένο και μια χούφτα συστατικά καρυκεύματος? συνήθως υπάρχει και ένα αυγό που εμπλέκεται - αυτό βοηθά να δεσμεύσει το κρέας, έτσι ώστε τα γεμιστά χάμπουργκερ να μην καταρρέουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αυτή η βασική συνταγή για τα γεμιστά μπουμπούκια χάμπουργκερ εξυπηρετεί τέσσερα. Για να φτιάξετε τα κομμάτια του κρέατος, αρχίστε με την ανάμιξη των ακόλουθων συστατικών:

1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές κέτσαπ 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Στη συνέχεια, προσθέστε:

1-1 / 4 κιλά άπαχο βόειο κρέας ή γαλοπούλα.

Ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια αφήνουμε το μίγμα αυτό.

Βήμα 2: Μεγάλη πλήρωση για γεμιστές χάρτες

Τα γεμιστά χάμπουργκερ μπορούν να γεμιστούν με διάφορα συστατικά. Παρακάτω , δίνουμε δύο μεγάλες επιλογές - το Fiesta Filling και το Greek Filling. Και οι δύο είναι υπέροχες γεμιστές ιδέες του μπιφτέκι.

Fiesta πλήρωση για γεμιστά χάμπουργκερ Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 1/4 φλιτζάνι μελιτζάνες με τεμαχισμένο τυρί, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ντομάτα, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο και σπαρμένο πιπέρι jalapeño chile, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κιλόντρο και δύο κουταλιές κομμένο σε φέτες πράσινα κρεμμύδια.

Ελληνική γέμιση για γεμιστά χάμπουργκερ Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη, σπαρμένη ντομάτα. 1 ουγκιά τριμμένη φέτα? 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι. 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένες ώριμες ελιές. 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί. 1/4 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. και 1/8 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο. Κάλυμμα; Ψύξη για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη χρήση.

Περισσότερες γεμιστές ιδέες για χάμπουργκερ: Αν προτιμάτε, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το τεμαχισμένο τυρί για το γέμισμα. Μερικά από τα αγαπημένα μας τυριά για γεμιστά χάμπουργκερ περιλαμβάνουν μοτσαρέλα, μπλέ τυρί, φέτα και τσένταρ. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας τυρί ανά χάμπουργκερ.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στη γέμιση, όπως φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα, μπαχαρικά, ψιλοκομμένες ελιές, πράσινα κρεμμύδια, ψωμί, γλυκές πιπεριές ή αποξηραμένα φρούτα. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας γέμιση ανά χάμπουργκερ.

Σημείωση: Εκτός από τα γεμιστικά, θα χρειαστείτε επίσης τέσσερα κουλούρια χάμπουργκερ για την εξυπηρέτηση.

Βήμα 3: Πώς να κάνετε σωστά το μέγεθος του κρέατος για γεμιστές χορτοφάγους

Μία από τις μόνες προκλήσεις για την παρασκευή γεμιστών χάμπουργκερ είναι να υπολογίσουμε πώς να φτιάχνουμε κάθε κομμάτι ακριβώς το σωστό μέγεθος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα εύχρηστο gadget - ένα γεμιστό παζάρι burger - για να σας βοηθήσει.

Ωστόσο, αν δεν έχετε πασπαλισμένο μπιφτέκι, ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες.

Μετά την ανάμειξη του μείγματος κρέατος για τα παραγεμισμένα μπαστούνια του χάμπουργκερ, τοποθετήστε το μείγμα σε κοπτική επιφάνεια ή επιφάνεια εργασίας. Σχηματίστε το μείγμα κρέατος σε ένα μεγάλο, επίπεδο ορθογώνιο. Βγάλτε το ορθογώνιο σταυρωτά σε τέσσερα ίσα τμήματα. Κόψτε κατά μήκος στη μέση, κάνοντας οκτώ ίσες ποσότητες κρέατος.

Βήμα 4: Πώς να διαμορφώσετε τα μαντηλάκια για γεμιστά χάμπουργκερ

Τώρα που έχετε οκτώ τετράγωνα ίσου μεγέθους για τα γεμιστά χάμπουργκερ σας, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ελαφριά αλλά σταθερά πιέστε κάθε τμήμα σε μια μύτη με διάμετρο 4 ιντσών.

Βήμα 5: Πώς να γεμίσετε ένα Burger

Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας επιθυμητή πλήρωση στο κέντρο καθενός από τα τέσσερα από τα κομμάτια, εξαπλώνεται γεμίζοντας με ακρίβεια 1/2 ιντσών (φροντίστε να αφήσετε ένα περίγραμμα για να αφήσετε χώρο για να σφραγίσετε τα κομμάτια). Κορυφή με τα υπόλοιπα κομμάτια, πιέζοντας τις άκρες μαζί για να σφραγιστεί.

Ένα χρήσιμο εργαλείο για γεμιστά Χάμπουργκερ: Ένα γεμισμένο Burger Press

Ένας άλλος τρόπος για να γεμίσετε ένα μπιφτέκι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα γεμιστό πιεστήριο μπιφτέκι. Αυτά τα gadgets καθιστούν εύκολη τη διαμόρφωση των burgers σε ακριβώς το σωστό μέγεθος και να σφραγίζουν τα δίδυμα κομμάτια μαζί? πολλά από αυτά τα εργαλεία έχουν ακόμη και ένα χαρακτηριστικό που πιέζει μια εσοχή σε μία από τις μπάλες για να σας επιτρέψει να γεμίσετε εύκολα τα γεμιστά χάμπουργκερ σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να χρησιμοποιήσετε το γεμιστό πιεστήριο του μπιφτέκι σας.

Βήμα 7: Πώς να μαγειρέψετε και να σερβίρετε χυμούς Hamburger

Εδώ είναι πώς να κάνει γεμιστά μπιφτέκια στη σόμπα:

Σε ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα 10 ίντσας, μαγειρέψτε τα μπιφτέκια σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά μπιφτέκια χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σπάτουλα. μαγειρέψτε για περισσότερο από 5 έως 8 λεπτά ή έως ότου ολοκληρωθούν τα μπιφτέκια (βεβαιωθείτε ότι φθάνουν 160 ° F για βοδινό κρέας ή 165 ° F για γαλοπούλα). Εάν θέλετε, φρυγανίστε τα κουλουράκια χάμπουργκερ.

Σερβίρετε τα παραγεμισμένα κομμάτια χάμπουργκερ σε κουλούρια. εάν το επιθυμείτε, προσθέστε συμπληρωματικά καλύμματα και / ή καρυκεύματα στα μπιφτέκια. Για παράδειγμα, για τα χάμπουργκερ Fiesta γεμίσματος-γεμιστά, δοκιμάστε να προσθέσετε επιπλέον τεμαχισμένο τυρί, φέτες ντομάτας, και να ρίξετε λίγο guacamole στο κούτσουρο.

Περισσότερες Superb γεμιστές συνταγές Burger

Ψάχνετε για περισσότερες μεγάλες γεμιστές ιδέες μπιφτέκι και γκουρμέ γεμιστές συνταγές μπιφτέκι; Ελέγξτε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές μπιφτέκι γεμιστές, συμπεριλαμβανομένων των μεγάλων τρόπων για να γεμίσετε ένα μπιφτέκι με μοτσαρέλα, μπλε τυρί και κεράσια, ψητές κόκκινες πιπεριές και πολλά άλλα. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές με φρέσκα χταμμύδια στη σχάρα για την εποχή του μπάρμπεκιου. Επίσης, ελέγξτε τη συνταγή μας για τα γεμιστά συρτάρια - φτιαγμένα με γεύση με λουκάνικο. Και σίγουρα κάντε κλικ στον σύνδεσμο μας για περισσότερες μεγάλες ιδέες για το σπιτικό μπιφτέκι.

Ψητό μπισκότα γεμιστό με πιπέρι

Mozzarella-Γεμιστά Χάμπουργκερ

Ψητό σκόρδο-Μπιζέλια-Γεμιστά Χάμπουργκερ

Μπάρμπεκιου κρεμμύδι-Cheddar-γεμιστό χοιρινό μπιφτέκι

Μπλέ τσάι-γεμιστά χάμπουργκερ με κεράσια

Cheddar-Γεμιστά Χάμπουργκερ με Κέτσαπ Ροδάκινο

Γεμιστές γεμιστές με λουκάνικο, μήλα και λευκό Cheddar

Μπλέ τυρού-γεμιστά χάμπουργκερ με κόκκινο κρεμμύδι και σπανάκι

Περισσότερες ιδέες για σπιτικές μπιφτέκι