Πώς να κόψετε τα κολοκυθάκια με 5 διαφορετικούς τρόπους καλύτερα σπίτια και κήποι

Υπάρχει σίγουρα περισσότερος από ένας τρόπος για να κόψετε ένα κολοκυθάκι, και πώς μπορείτε να το κόψετε μπορεί να καθορίσει πώς το χρησιμοποιείτε. Το τεμαχισμένο κολοκυθάκι είναι το καλύτερο για το ψήσιμο, το κοκκοειδές κολοκυθάκι είναι ιδανικό για γέμιση, και τα κολοκυθάκια ζυθοποιίας αξίζουν το δικό τους προβολέα εξ ολοκλήρου. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πώς να εκμεταλλευτείτε πλήρως το κολοκυθάκι σας αυτό το καλοκαίρι, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε με συμβουλές για κάθε διαφορετική μέθοδο κοπής (και μερικές συνταγές κολοκυθάκια για δοκιμή γεύσης, φυσικά).

Πώς να κοπεί Κολοκυθάκια σε κέρματα

Πιθανώς ο πιο συνηθισμένος τρόπος κοπής των κολοκυθιών, τα κολοκυθάκια είναι σταυροειδείς φέτες κολοκυθάκια. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα δύο άκρα από το κολοκυθάκι, στη συνέχεια, κάντε κοψίματα πέρα από το κολοκυθάκι για να κόψετε νομίσματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαντολίνο κόβοντας το ένα άκρο του κολοκυθάκι, στη συνέχεια σύροντάς το σε όλη την μαντολίνο. Σε αντίθεση με τον τεμαχισμό με μαχαίρι, η μαντολίνο θα εξασφαλίσει ότι όλα τα νομίσματα κολοκυθάκια σας έχουν το ίδιο μέγεθος!

Δοκιμάστε το στο νόστιμο καραμελωμένο συνταγή Skillet Zucchini.

Πώς να φτιάξετε τα κολοκυθάκια

Το τέχνασμα για να φτιάξετε τα δικά σας κολοκυθάκια είναι να επενδύσετε σε ένα σπιράλ. Ακολουθήστε τις οδηγίες για το μοντέλο του spiralizer για καλύτερα αποτελέσματα, αλλά συνήθως ακολουθείτε μερικές βασικές συμβουλές. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε το κολοκύθι σας πριν φτιάξετε κολοκυθάκια, αλλά βοηθά να κόψετε και τα δύο άκρα - αυτό θα δημιουργήσει μια ομοιόμορφη επιφάνεια για την αγκύρωση του κολοκυθάκι στη χειρολαβή και τη λεπίδα του σπιραλίνα σας. Χρησιμοποιήστε ομοιόμορφη πίεση όταν γυρίζετε τη λαβή για να σπρώξετε το κολοκυθάκι μέσα από τη λεπίδα, έτσι ώστε τα ζυμαρικά σας να έχουν το ίδιο μέγεθος και σχήμα. Οι λεπίδες σπιραλίνας μπορούν να δημιουργούν ποικίλα πάχη των ζυμαρικών κολοκύνθη, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις όταν μαγειρεύετε τα ζουμελά πριν από την σίτιση, θα θέλετε να έχουν περίπου το ίδιο πάχος με το fettuccine. Με αυτό τον τρόπο, τα κολοκυθάκια κρατούν το σχήμα τους χωρίς να λιώσουν.

Λάβετε οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κολοκυθάκια.
Δώστε τις ικανότητές σας σπιρίλλιγκ σε μια περιστροφή με αυτή τη συνταγή για Noodles και "Zoodles" με σαφράν και κρέμα.

Πώς να κοπεί κολοκυθάκια σε λωρίδες

Το τεμαχισμό κολοκυθιών σε μεγάλες λωρίδες μπορεί να φανεί τρομακτικό, αλλά με τη βοήθεια μαντολίνης είναι εξαιρετικά εύκολο! Ακριβώς όπως και για τα κολοκυθάκια, σύρετε το κολοκυθάκι κατά μήκος της μαντολίνο σας (βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε την ασφάλεια του χεριού για ασφάλεια!) Για να δημιουργήσετε ομοιόμορφες φέτες. Οι φέτες που έχουν πάχος περίπου 1/8 ίντσας είναι εξαιρετικές για την αποσκωρίωση, επειδή είναι αρκετά λεπτές ώστε να απορροφούν άλμη, αλλά αρκετά χοντρές για να διατηρήσουν την κρίση τους. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε λεπτές κορδέλες από κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών.

Εάν δεν έχετε κανένα από αυτά τα εργαλεία, απλώς χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το κολοκυθάκι κατά μήκος και κάνετε το καλύτερο για να κάνετε τις φέτες παρόμοιες σε πάχος.

Βάλτε αυτές τις λωρίδες σε καλή χρήση σε αυτή την ταχεία κολοκύθια.

Πώς να Core Κολοκυθάκια

Μπορεί να μην έχετε δοκιμάσει το coring κολοκυθάκι πριν, γι 'αυτό μην χάσετε! Η φέτα και τα δύο τελειώνει από το κολοκυθάκι, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μήλο corer ή ανθεκτικό κουτάλι στο πυρήνα και από τις δύο άκρες για να φτάσετε στο κέντρο ενός μέτριου κολοκυθάκια. Για τα μακρύτερα λαχανικά, μειώστε πρώτα το κολοκυθάκι σταυροειδώς πρώτα για εύκολο χειρισμό. Μπορείτε να γεμίσετε κοκκινιστό κολοκύθι με κρέας, τυρί ή άλλα λαχανικά ή να το κόψετε κατά το ήμισυ για να φτιάξετε κολοκυθάκια.

Γεμίστε το σκουός με κεφτεδάκια. Δοκιμάστε την αγαπημένη μας συνταγή κολοκυθάκια για δείπνο απόψε!

Πώς να αποκόψετε τα κολοκυθάκια

Το τεμαχισμένο κολοκυθάκι είναι εξαιρετικό για χρήση σε αρτοσκευάσματα όπως το ψωμί κολοκυθιών και τα κέικ κολοκυθάκια. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε το κολοκύθι σας πριν τεμαχιστεί - απλώς κόψτε το ένα άκρο. Στη συνέχεια, πιέστε το κολοκυθάκι μέσα από τις μεγάλες τρύπες του κουταλιού σας ή το τρίφτη, ξεκινώντας από την κορυφή της επιφάνειας του σχάρου και μετακινώντας το κολοκυθάκι σας στο κάτω μέρος του τρίφτη. Εάν θέλετε πιο κομματιασμένα κολοκυθάκια, πιέστε το μέσα από τις μικρότερες οπές ενός τρίφτη ή χρησιμοποιήστε ένα λειαντήρα με μικρότερες τρύπες. Για να αποφύγετε να κόψετε τα δάχτυλά σας μόλις περάσετε στο τελευταίο κομμάτι κολοκυθιών, κόψτε το υπόλοιπο κομμάτι με το χέρι σε μικρές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

Χρησιμοποιήστε τεμαχισμένα κολοκυθάκια για να κάνετε μερικές από τις καλύτερες συνταγές ψωμιού κολοκύνθη!

Μπόνους: Μαγειρική με λουλούδια κολοκυθάκια

Μην σταματάτε να χρησιμοποιείτε μόνο το veggie! Μπορείτε να βάλετε ακόμα περισσότερα από το φυτό κολοκυθάκι σας για καλή χρήση όταν μαθαίνετε να μαγειρεύετε με λουλούδια σκουός και λουλούδια κολοκύνθη. Μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε μαζί τους, συμπεριλαμβανομένου του βαθύ-τηγάνισμα, προσθέτοντας τους στο κέικ, και ακόμη και να κάνει κολοκυθάκια λουλούδι tacos! Εάν μεγαλώνετε τα κολοκυθάκια και τα κολοκύθιά σας, μαθαίνοντας να μαγειρεύετε με λουλούδια squash τα βάζει στη χρήση και κάνει το πιάτο σας ακόμη πιο όμορφο.