Πώς να μαγειρέψετε γλυκές πιπεριές καλύτερα σπίτια και κήποι

Πώς να Stuff Sweet Peppers

Βήμα 1: Προετοιμάστε την πλήρωση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 κιμά σκελίδες σκόρδο σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Ανακατέψτε σε δύο 14-1 / 2-ounce δοχείο κοτόπουλου. Φέρτε σε βρασμό. προσθέστε 1-1 / 2 φλιτζάνια άψητο ρύζι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, 1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, και αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 40 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατεύετε σε μια 14-1 / 2-ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένο? μια 11-ουγγιά μπορεί ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα? και, αν είναι επιθυμητό, 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο φρέσκο κοραλλιογενείς.

Βήμα 2: Πιπεριές και ψήστε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.Π. Φέτες από 8 μικρές (ή 4 μεγάλες) γλυκές πιπεριές. αφαιρέστε και απορρίψτε τους σπόρους. Σε ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart, τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μόνο στρώμα. Μίγμα ρυζιού σε πιπεριές. Εάν θέλετε, τοποθετήστε τις κορυφές του πιπεριού κατά την πλήρωση. Ψήνουμε, καλύπτονται, περίπου 30 λεπτά ή μέχρις ότου οι πιπεριές είναι τραγανιστές και το μείγμα ρυζιού θερμαίνεται. Για περισσότερες τρυφερές πιπεριές, αυξήστε το χρόνο ψησίματος σε 40 έως 45 λεπτά.

Πώς να γλυκό πιπεριές

Πλύνετε τις πιπεριές. Βουρτσίστε ολόκληρες πιπεριές με ελαιόλαδο.
Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε τις πιπεριές στη σχάρα σχάρας απευθείας πάνω από τους μέσους άνθρακες. Για μια σχάρα αερίου, προθέρμανση γκριλ. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Τοποθετήστε τις πιπεριές πάνω στη σχάρα πάνω από τη φωτιά.
Γκριλ (ακάλυπτος σε σχάρα με κάρβουνο, καλυμμένο σε σχάρα αερίου) για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οι επιδερμίδες συσσωρευτούν και οι πιπεριές είναι τρυφερές, στρέφοντας συχνά για την ομοιόμορφη ψύξη των δερμάτων.
Αφαιρέστε τις πιπεριές από τη σχάρα και τυλίξτε το φύλλο.
Αφήστε να σταθεί περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Προετοιμάστε σύμφωνα με τη συνταγή.

Πώς να ψητήσετε τις γλυκές πιπεριές

Πλύντε τις πιπεριές και μειώνετε κατά το ήμισυ.
Αφαιρέστε τους μίσχους, τους σπόρους και τις μεμβράνες.
Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι, κομμένα προς τα κάτω, σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε φούρνο 425 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο
Φέρτε αλουμινόχαρτο γύρω από πιπεριές για να περικλείσετε.
Αφήστε να σταθεί περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει.
Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να χαλαρώσετε τις άκρες των δερμάτων. τραβήξτε απαλά τα δέρματα σε λωρίδες και απορρίψτε.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκά πιπέρια στην σόμπα

Πλύνετε τις πιπεριές και αφαιρέστε τα στελέχη, τους σπόρους και τις μεμβράνες.
Κόψτε τις πιπεριές σε δαχτυλίδια ή λωρίδες.
Μαγειρέψτε τις πιπεριές, σε μικρή ποσότητα βρασμένου αλατισμένου νερού για 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι την τραγανή προσφορά.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκά πιπέρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Πλύνετε τις πιπεριές και αφαιρέστε τα στελέχη, τους σπόρους και τις μεμβράνες.
Κόψτε τις πιπεριές σε δαχτυλίδια ή λωρίδες (1 μέτρια πιπεριά ισούται με 1 φλιτζάνι) φτιάξτε περίπου 2-1 / 2 φλιτζάνια).
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα κατσαρόλα με 2 κουταλιές νερό.
Φούρνο μικροκυμάτων, καλυμμένο, σε ισχύ 100 τοις εκατό (υψηλή) για 2 λεπτά ανά φλιτζάνι πιπεριές ή μέχρι τραγανή-τρυφερό, ανακατεύοντας μια φορά.