Ουράνιο πλούσιο και υγιεινό σούπας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άψητης γαλοπούλας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότα
• 2 ½ φλιτζάνια χυμό ντομάτας
• 1 14, 5 ουγγιές μπορούν να γαλλικής κοπής πράσινα φασόλια, στραγγισμένα
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1/4-in. πυκνός
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 κουτ. Σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τη γαλοπούλα, το σέλινο και τα καρότα μέχρι να γίνει γαλοπούλα. διοχετεύω. Προσθέστε σε μια ηλεκτρική εστία κουζίνας 3-1 / 2- έως 4 τετραγωνικών. Ανακατέψτε σε χυμό ντομάτας, πράσινα φασόλια, μανιτάρια, ντομάτα, αποξηραμένο κρεμμύδι, σάλτσα Worcestershire, βασιλικό, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, ζάχαρη, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 ώρες. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 245 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 90 mg χοληστερόλης, 953 mg νατρίου, 17 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.