Φουντουκιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκια (καρότα) * ή αμύγδαλα
• 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• Σπρέι σοκολάτας-φουντουκιού (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή εβδομήντα δύο 1 3/4-ίντσες muffins φλιτζάνια με φλιτζάνια ψήσιμο του χαρτιού ** παύση καλλιέργειας. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάζουμε αλεύρι και φουντούκια.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, καφέ ζάχαρη και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε στο αυγό μέχρι να συνδυαστεί. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το μείγμα αλευριού με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα αλευριού έως ότου η ζύμη δεν κολλήσει πλέον στα δάκτυλα όταν χειριστεί. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε για περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Πατήστε μπάλες ζύμης 1 ίντσας στο κέντρο των κυπέλλων ψησίματος χαρτιού. Χρησιμοποιώντας τον αντίχειρά σας, κάντε μια εσοχή στο κέντρο κάθε μπάλας.

• Βήμα 4

  Ψήστε για 9 έως 11 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι σταθερά και πολύ ανοιχτά καφέ. Αφαιρέστε από το φούρνο Αφήνουμε να κρυώσει σε τηγάνι για 3 λεπτά. Μεταφέρετε τα φλιτζάνια ψήνετε σε μια σχάρα και κρυώνετε εντελώς.

• Βήμα 5

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σοκολάτα κουταλιού-φουντουκιού επαλείφεται σε μια τσάντα διακόσμησης εφοδιασμένη με άκρη αστέρι. Κομπολόι σοκολάτας-φουντουκιού εξαπλωθεί σε κάθε περίπτωση μπισκότων.

*

Αν δεν μπορείτε να βρείτε φουντούκια με φουντούκια, φτιάξτε φουντούκια 1/2 φλιτζανιού στους 350 ° F περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ξεφλουδίζουν τα δέρματα. Αφαιρέστε από το φούρνο Ψύξη ελαφρά. Τρίψτε τα φουντούκια δυνατά σε μια καθαρή πετσέτα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το δέρμα.

**

Ή, εάν είναι επιθυμητό, ​​τα καλούπια λίπους και αλευριού madeleine. Τοποθετήστε μια μπάλα ζύμης 1 ίντσας σε κάθε μούχλα. πιέστε τη ζύμη για να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο, πολύ λεπτό στρώμα κατά μήκος του κατώτερου και του ανώτερου τμήματος του καλουπιού, φροντίζοντας ώστε να μην επεκτείνεται η ζύμη στις άκρες του καλουπιού Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Ψύξη για 3 λεπτά σε τηγάνι. Αναστρέψτε το τηγάνι πάνω από ένα συρματόσχοινο. Πατήστε απαλά στο κάτω μέρος των καλουπιών για να αφαιρέσετε τα μπισκότα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψιλοβρέξτε τις ράχες των μπισκότων με σοκολάτα με φουντούκια και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φουντούκια ή κουτάλι σοκολάτας-φουντούκι απλώνονται στην κοίλη πλευρά κάθε μπισκότου και επάνω με ψιλοκομμένα φουντούκια.

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Συμβουλές

Χρησιμοποιήσαμε φλιτζάνια ψήσιμο χαρτιού, αλλά παραδοσιακά sandbakkelse πιέζονται σε ειδικά καλούπια. Ψάξτε για αυτά τα καλούπια σε ειδικά καταστήματα μαγειρικής ή για online παραγγελία.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 74 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 13 χλστγρ. Χοληστερόλης, 37 χλστγρ. Νατρίου, 8 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.