Ψητό κοτόπουλο με ροδάκινο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 μεσαία φρέσκα ροδάκινα, αποφλοιωμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες ή 5 φλιτζάνια κατεψυγμένα φέτες ροδιού χωρίς ζάχαρη, αποψυγμένα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της γρήγορης μαγειρικής
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅓ φλιτζάνι παγωτό καραμέλα
• ¾ φλιτζάνι χοντροκομμένα κουλουράκια (περίπου 3 ουγκιές)
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• Καπάκι παγωτού καραμέλας (προαιρετικό)
• Παγωτό βανίλιας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε ροδάκινα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμό λεμονιού, ταπιόκα, κανέλα, τζίντζερ και αλάτι. Τοποθετήστε το ήμισυ του μείγματος ροδάκινου σε μια κατσαρόλα απορριμμάτων 2 τεμαχίων. Ψεκάστε το 1/3 φλιτζάνι καραμέλα πάνω από τα ροδάκινα στο τηγάνι. Κορυφή με το υπόλοιπο μίγμα ροδάκινου. Σκεπάζετε καλά το κάλυμμα με το φύλλο.

• Βήμα 2

  Για τη συμπλήρωση, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε μαζί θρυμματισμένα κουλούρια, καφετιά ζάχαρη και αλεύρι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, εργάζεστε στο βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε μέσου καυτού άνθρακα γύρω από ένα ταψί. Δοκιμάστε μέτρια θερμότητα πάνω από το τηγάνι. Τοποθετήστε το ταψί σε μια σχάρα πάνω από το τηγάνι. Κάλυμμα και σχάρα για 30 λεπτά. Ανακαλύψτε το τηγάνι. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την επικάλυψη του μείγματος ροδάκινου στο αλουμινόχαρτο. Κάλυμμα σχάρα? μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το μείγμα είναι φυσαλίδες και η επικάλυψη είναι ανοιχτό καφέ. (Για μια σχάρα αερίου, προθέρμανση της σχάρας, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​ρυθμίστε το για το έμμεσο μαγείρεμα, τοποθετήστε τη λεκάνη φύλλων στη σχάρα πάνω από τον καυστήρα που είναι απενεργοποιημένος.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου από τη σχάρα. Ψύξη σε συρτάρι για 20 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψεκάστε το τσαγιέρα με επιπλέον παγωτό καραμέλας και το σερβίρετε με παγωτό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 441 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 27 mg χοληστερόλης, 432 mg νατρίου, 86 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 66 g σακχάρου και 4 g πρωτεΐνης.