Μπιφτέκια με ψητά κρέατα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι πανκ ψωμιού ψωμιού
• ¼ φλιτζάνι ροδάκινο διατηρεί
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 8 ουγκιές βόειο κρέας
• 8 ουγκιές χοιρινό ή αλεσμένο αρνί
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγμένα
• Κόκκινες φέτες κρεμμυδιού (προαιρετικά)
• Φέτα τυρί cheddar (προαιρετικό)
• Σάλτσα μπάρμπεκιου (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το panko, 2 κουταλιές της σούπας ροδάκινο, τη σάλτσα Worcestershire, την ρίγανη και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το βοδινό και το χοιρινό έδαφος και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μίγμα σε τέσσερις παχιές με πάχος 3/4 ιντσών.

• Βήμα 2

  Για σχάρα με κάρβουνο ή φυσικό αέριο, ψήνετε σχάρα πάνω στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 14 έως 18 λεπτά ή μέχρι να γίνει (165 ° F), στρέφοντας τη μία φορά και εξαπλώνοντας με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ροδάκινο διατηρεί στο μέσο της σχάρας. Αν θέλετε, φέτα με φέτες κρεμμυδιού και τυρί και σχάρα για 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να λιώσει.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε στα μπαχαρικά με σάλτσα μπάρμπεκιου, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 519 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 125 mg χοληστερόλης, 438 mg νατρίου, 47 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 14 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.