Πράσινο στιφάδο χοιρινού κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό φιλέτο
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 3 πακέτα 7 ουγκιών κατεψυγμένα κίτρινα καρότα, σπανάκι και λευκά φασόλια σε σάλτσα σκόρδου-βοτάνων, αποψυγμένα *
• 1 4, 5 ουγκιά μπορεί να κοπεί πράσινα chiles
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 φλιτζάνι νερό
• Νωπό κολαντάρι
• Σφήνες ασβέστη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το χοιρινό σε κομμάτια 3/4-ιντσών. ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ολλανδικό φούρνο θερμαίνεται το ελαιόλαδο σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε χοιρινό. μαγειρέψτε για 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε σε δύο πακέτα των αποψυγμένων λαχανικών, των ψαριών και του κύμινο.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπλέντερ συνδυάστε τα υπόλοιπα αποψυγμένα λαχανικά και το νερό. Διαδικασία μέχρι ομαλό. Προσθέστε τα λαχανικά σε ολλανδικό φούρνο. Φέρτε σιγοβράστε. Μαγειρεύετε, καλύπτεται, σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το χοιρινό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βάζετε σε κύπελλα σούπας. Κορυφή με κοράνιο και συμπίεση χυμού ασβέστη.

*Υπόδειξη:

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί ένα 15-ουγκιά μπορεί ναυτικό φασόλια, ξεπλυθεί και στραγγισμένο? 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα καρότα σε φέτες, αποψυγμένα? μισό πακέτο 10 ουγκιών κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και καλά στραγγισμένο? και 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σαλάτας με ιταλική βινεγκρέτ. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια του μείγματος στο χοιρινό με τα ψωμιά και το κύμινο και αναμίξτε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι με το νερό. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 297 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 74 mg χοληστερόλης, 823 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 3 g σακχάρου, 30 g πρωτεΐνης.