Λαζάνια σε ελληνικό στιλ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 9 ξηρά λαζάνια (περίπου 8 ουγγιές)
• 1 λίβρα άγριου αρνιού ή βοείου κρέατος
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• ¼ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί ή ζωμό βοείου κρέατος
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ¾ φλιτζάνια γάλα
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 1 2, 25 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί σε κομμάτια ώριμες ώριμες ελιές, στραγγισμένο
• 8 ουγκιά καταρρέει φέτα
• 8 ουγκιά λευκό τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Cook ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας? στραγγίστε και ξεπλύνετε. Σε μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνει κρέας καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε σε σάλτσα ντομάτας, κρασί, ρίγανη και κανέλα. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, 10 λεπτά. Σταδιακά ανακατεύουμε το μείγμα κρέατος σε 1 αυγό χτυπημένο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μεσαίο βούτυρο τήξης βουτύρου? ανακατεύετε σε αλεύρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Ανακατεύουμε σε 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε 2 αυγά και υπόλοιπα παρμεζάνα. Για να συναρμολογήσετε, απλώστε 2 κουταλιές της σούπας τυρί σε ένα ταψί ψησίματος 13x9x2-inch ή 3-quart ορθογώνια κατσαρόλα. Κορυφή με 3 ζυμαρικά, το ένα τρίτο κάθε σάλτσας κρέατος, υπόλοιπη σάλτσα τυριού και ελιές. Ψιλοκόψτε με το ένα τρίτο του μείγματος αυγού-παρμεζάνας. πασπαλίζουμε με ένα τρίτο το καθένα από τα τυριά. Επαναλάβετε τις στρώσεις δύο φορές. Ψήστε, ακάλυπτα, 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι ζεστό. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κάνει 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 372 θερμίδες, 12 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά, 128 mg χοληστερόλης, 588 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 4 g ζάχαρη και 21 g πρωτεΐνης.