Καλάθι τύχης | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
1 κανέλα κολλήματος 3 ιντσών
¼ φλιτζάνι ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό
½ κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
4 φλιτζάνια πράσινα σταφύλια (περίπου 1-1 / 2 λίβρες), πλυμένα και στραγγισμένα
1 8 ουγκιά παγωτό τυρί ή ελαφριά κρέμα τυριού (Neufchatel), μαλακώθηκε
2 κουταλιές σούπας χυμό ροδιού, μελάσα ροδιού ή σιρόπι γρεναδίνης
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
12 ολόκληρες ημερομηνίες Medjool, pitted
12 φύλλα του Βελγίου
2 κουταλιές σούπας αμυγδαλωτά καπνιστά
Φέτες λεμονιού και σπόροι ροδιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Συνδυάστε το λευκό ξύδι, τη κανέλα, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και ολόκληρα τα σκελίδες σε μια μέτρια κατσαρόλα. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύπτονται, για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε. Τοποθετήστε τα πράσινα σταφύλια (περίπου 1-1 / 2 λίβρες) σε ένα μεγάλο μπολ? ρίξτε μείγμα ξύδι πάνω στα σταφύλια. Καλύψτε και ψύξτε για 4 έως 24 ώρες.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το τυρί κρέμα. χυμό ροδιού, μελάσα ροδιού ή γρεναδίνη. φλούδα λεμονιού; και το ματσάκι σε ένα μικρό μπολ μέχρι ομαλό. Κάλυψη και ψύξη για 30 λεπτά ή μέχρι 1 ημέρα.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη διακοσμητική άκρη ή πλαστική σακούλα με γωνία αποκολλημένη, αδειάστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μίγματος τυριού κρέμας σε ημερομηνίες. ρίξτε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού μίγματος κρέμας τυριών στο κατώτερο τρίτο του κάθε φύλλου, κατόπιν ψεκάζετε με αμύγδαλα.
Βήμα 4
Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε τα σταφύλια από το μπολ με κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε τα σε ένα ανάχωμα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Ρυθμίστε τις γεμιστές ημερομηνίες και αφήστε τα φύλλα γύρω από τα σταφύλια. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και σπόρους ροδιού, αν θέλετε. Κάνει 12 μερίδες.