Μούχλα σαλάτας Gazpacho | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κομμένο, γεμιστό αγγούρι
• ¼ φλιτζανιού κομμένο σέλινο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουτί 12 ουγκιών (1 1/2 φλιτζάνια) χυμό ντομάτας ή ζεστό χυμό ντομάτας
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 pkg μεγέθους 4 σερβιρίσματος. ζελατίνη με γεύση λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε αγγούρι, σέλινο, πράσινα κρεμμύδια, ξίδι και σκόνη σκόρδου. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μικρή κατσαρόλλα, φέρτε το χυμό ντομάτας και το νερό σε βρασμό. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, προσθέστε το μίγμα από το χυμό τομάτας σε ζελατίνη. αναδεύεται περίπου 3 λεπτά ή έως ότου διαλυθεί η ζελατίνη. Ψύξτε στο ψυγείο περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να πάρετε ελαφρώς παχύρρευστο (συνοχή των άσπρων ασπράδι αυγών).

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το μείγμα λαχανικών. Διαχωρίστε το μείγμα ανάμεσα σε έξι κύπελλα κρέμας 5 ή 6 ουγκιών ή πλαστικά κύπελλα ή χύστε σε ένα μπολ με 3 φλιτζάνια ή μούχλα σαλάτας. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Για να εξυπηρετήσετε, ξετυλίξτε τη σαλάτα (τα σαλάμια) πάνω στην πλάκα ή τα πιάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 69 θερμίδες, 0 mg χοληστερόλης, 262 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.