Τυρί σκόρδο με μπρόκολο και ζυμαρικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά φρέσκα κινέζικα ζυμαρικά αυγών ή ωραία noodles αυγών
• 12 ουγκιές γαλοπούλα ή χοιρινό
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλάκια του γλυκού αραχιδέλαιο ή μαγειρικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες μήκους 2 ιντσών
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα ψωμιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή wok πάνω από μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρέας και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε το λίπος. Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Προσθέστε φιστίκι ή λάδι μαγειρέματος και σησαμέλαιο σε τηγάνι. Προσθέστε μπρόκολο, καρότο, τζίντζερ και κόκκινη πιπεριά. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Ανακατέψτε το ζωμό και τη σάλτσα ψωμιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε τις χυλοπίτες στα λαχανικά. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο κρέας και θερμαίνετε. Κάνει 4 μερίδες.

Προσφορά μενού:

Φτιάξτε ένα γεύμα με μπριζόλες και φέτες παπάγια ή δαχτυλίδια ανανά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 404 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 81 mg χοληστερόλης, 436 mg νατρίου, 51 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 20 g πρωτεΐνης.