Σκόρδο σκόρδου και πέστο βασιλικού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένο σκόρδο ή πράσινο σκόρδο
• ¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα Reggiano
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε ψιλοκομμένα σκεύη ή πράσινο σκόρδο, φύλλα βασιλικού, τυρί παρμεζάνας μέχρι ψιλοκομμένο. Με τη λειτουργία του επεξεργαστή, προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα σταθερό ρεύμα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε επιπλέον ελαιόλαδο για να φτάσετε την επιθυμητή συνοχή. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε σε crostini, ζυμαρικά ή κοτόπουλο στη σχάρα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 67 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 58 χλστγρ. Νατρίου, 0 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.