Σκόρδο hummus | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 15 ουγκιά μπορεί να ρεβίθια (garbanzo φασόλια), undrained *
• ¼ φλιτζάνι ταχνί (πάστα σουσάμι)
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 2 - 4 σκελίδες σκόρδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)
• Ολικές σφήνες ψωμιού πίτας, πατατάκια πίτας, τσιπς ζαχαροπλαστικής, μπαστούνια καρότου και / ή ραβδιά σέλινου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή σε δοχείο μπλέντερ, συνδυάστε ρεβίθια, ταχίνι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και κόκκινη πιπεριά, εάν θέλετε. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. Κουτάλι σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε με σφήνες pita ή πατατάκια, τσιπς καραμελών και / ή καρότα και σέλινο. Κάνει 6 έως 8 μερίδες πιάτων (1-3 / 4 φλιτζάνια).

Συμβουλές

Προετοιμάστε το χούμους. καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες.

*

Για μια παχύτερη εξάπλωση, αποστραγγίστε τα ρεβίθια, διατηρώντας το υγρό. Προσθέστε αρκετό υγρό για να επεξεργαστείτε εύκολα και να κάνετε την επιθυμητή υφή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 114 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 71 mg νατρίου, 12 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.