Κατεψυγμένο γιαούρτι από φρούτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 3 φλιτζάνια φρέσκα σμέουρα, βατόμουρα και / ή φράουλες
• 3 8 ουγκιές γιαουρτιού από βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Φρέσκο ​​πεπόνι ή άλλα φρούτα, κομμένα σε λεπτές φέτες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μεγάλη ζέστη έως ότου το μείγμα έρθει σε βρασμό και η ζάχαρη διαλύεται. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. δροσερός.

• Βήμα 2

  Σε ένα δοχείο μπλέντερ συνδυάστε το ήμισυ του μείγματος ζάχαρης και τα μούρα? καλύψτε και μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή. Ρίχνουμε σε ένα λεπτό κόσκινο που τοποθετείται πάνω σε ένα μπολ. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μίγμα ζάχαρης και τα μούρα. Πιέστε το μίγμα μούρων μέσω κόσκινου. απορρίψτε τους σπόρους. Μεταφέρετε το μίγμα μούρων σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το γιαούρτι με βανίλια. αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Κάλυψη και ψύξη αρκετές ώρες ή μια νύχτα.

• Βήμα 3

  Παγώστε το μείγμα σε καταψύκτη παγωτού 2-quart σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Ξύστε 4 ώρες. Κόψτε το πεπόνι ή άλλα φρούτα σε μακριές, λεπτές κορδέλες με αποφλοιωτή λαχανικών, αν θέλετε. Σερβίρετε με κουταλιές παγωμένου γιαουρτιού. Κάνει 1-1 / 2 γρ. (6 έως 8 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 298 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 67 mg νατρίου, 67 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.