Ζαχαρωτά ζαχαροκάλαμα καραμελωμένα ζαχαρωτά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 συνταγή Royal Icing
• 1 συνταγή βαφής αυγών
• κόκκινο nonpareils

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, γάλα και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 2 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε μία μερίδα ζύμης κάθε φορά σε πάχος 1/8 έως 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 3-ιντσών κομμένο σε τετράγωνο τετράγωνο μπισκότο cookie, κόψτε τη ζύμη. Διακοπές βουρτσίσματος με Paint Egg. Πασπαλίστε τα μπισκότα με κόκκινα αντικείμενα. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 4 λεπτά. Πατήστε ένα μικρό ζαχαροκάλαμο σε κάθε τετράγωνο. Ψήστε περίπου 3 λεπτά περισσότερο. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός.

Να διακοσμήσω:

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιώντας μια διακοσμητική σακούλα εξοπλισμένη με άκρη αστέρι, κουκκίδες σωλήνα λευκού βασιλικού γόνατος γύρω από τις άκρες.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 74 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 15 mg χοληστερόλης, 49 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 4 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.

---

Χρώμα αυγών

Συστατικά

• 1 κρόκο αυγού
• 2 σταγόνες νερό
• Επικολλήστε το χρωματισμό των τροφίμων

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τον κρόκο αυγού και το νερό. Ανακατέψτε σε χρώμα επικόλλησης τροφίμων για να δημιουργήσετε ένα χρώμα με το επιθυμητό χρώμα. Βουρτσίστε το χρώμα στα μπισκότα πριν ψήσετε, ώστε το μείγμα αυγών να μαγειρέψει πλήρως.

---

Βασιλική τήξη

Συστατικά

• 1 πακέτο 16 ουγκιών σε σκόνη ζάχαρη (4-1 / 4 φλιτζάνια)
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη μαρέγκας
• ½ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε το νερό και τη βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. χτυπάει σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ άκαμπτο. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα χαρτιού και απορρίψτε την πετσέτα χαρτιού με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για έως και 48 ώρες.

**Υπόδειξη:

Η σκόνη μαρέγκας είναι ένα μείγμα παστεριωμένων ξηρών λευκών αυγών, ζάχαρης και βρώσιμων κόμμεων. Αναζητήστε το στο διάδρομο ψησίματος του σούπερ μάρκετ σας ή σε ειδικό κατάστημα τροφίμων.