Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Λεπτώς φέτα μπριζόλα σε κόκκους. Εάν είναι απαραίτητο, ισιώστε τις φέτες με παλάμη χέρι ή κριθάρι κρέατος σε πάχος 1/4 ίντσας. Σε μεσαίο μπολ συνδυάστε το βόειο κρέας, τη σάλτσα σόγιας και τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών. ρίξτε στο παλτό του βοείου κρέατος. Βόειο κρέας σε σουβλάκια (απολαύστε ξύλινα σουβλάκια στο νερό για 30 λεπτά πριν από το σπείρωμα).
-
Για σχάρα με κάρβουνο ή φυσικό αέριο, καβουρίστε σχάρα πάνω σε ράφι καλυμμένου σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 4 έως 6 λεπτά ή με την επιθυμητή φόρτιση, γυρίζοντας μία φορά.
-
Εν τω μεταξύ, σε μικρό μπολ συνδυάστε το γιαούρτι και το αποκομμένο μέντα. Από ένα ασβέστη, ψιλοκόψτε 1 κουτ. φλούδα. Χυμός του ασβέστη. Ανακατέψτε τη φλούδα και 1 κουταλιά της σούπας. χυμό σε γιαούρτι. Κόψτε το υπόλοιπο ασβέστη σε σφήνες, αν θέλετε. Σερβίρετε kabobs με σάλτσα γιαουρτιού, μέντα και ασβέστη.
-
Σερβίρετε σουβλάκια με σάλτσα γιαουρτιού και σφήνες ασβέστη. Κορυφή με επιπλέον φρέσκο μέντα.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Σερβίρετε με φρέσκες κορδέλες καρότου. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να φτιάξετε λεπτές κορδέλες. Πετάξτε με μια συμπίεση χυμού ασβέστη και ψεκάστε ελαφρά με σκόνη πέντε μπαχαρικών.
*
Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, βυθίζετε στο νερό 30 λεπτά πριν το ψήσιμο στη σχάρα.
Αλλαγή επάνω:
Μια άλλη φορά υποκατάστατο εμφιαλωμένο σάλτσα μπάρμπεκιου και σκόνη τσίλι για τη σάλτσα σόγιας και κινέζικο-πέντε σκόνη μπαχαρικών. Αντικαταστήστε την ξινή κρέμα και το κόλιαντρο για το γιαούρτι και τη μέντα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 213 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 74 mg χοληστερόλης, 366 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g σακχάρου και 29 g πρωτεΐνης.
