Αυγό κατσαρόλα με σάλτσα cajun | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια απλά κρουτόν
• 1 φλιτζάνι τυρί Monterey Jack (4 ουγγιές)
• 4 αυγά
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη μουστάρδα
• Dash μαύρο πιπέρι
• 1 συνταγή Cajun Σάλτσα (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F. Στερεώστε ένα τετράγωνο ψημένο ταψί 2 τεμαχίων. Σε παρασκευασμένα πιάτα συνδυάζονται τα κρουτόν και το τυρί. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το γάλα, τη μουστάρδα και το πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από τα κρουτόν και το τυρί στο ταψί.

• Βήμα 3

  Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να βγει το μαχαίρι κοντά στο κέντρο καθαρό.

• Βήμα 4

  Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη σάλτσα Cajun. Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για 10 λεπτά πριν την σερβίρισμα. Σερβίρουμε με σάλτσα Cajun.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 234 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 165 mg χοληστερόλης, 588 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g σακχάρου και 13 g πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα Cajun

Συστατικά

• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους με πράσινο πιπέρι και κρεμμύδι, χωρίς να έχει αποξηρανθεί
• 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun καρύκευμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Dash μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι φέτες ψιλοκομμένες πράσινες ελιές

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τις ντομάτες με πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι, Cajun καρύκευμα, ζάχαρη και μαύρο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Αφήνουμε σιγά-σιγά, περίπου 10 λεπτά ή έως ότου το μείγμα ελαφρώς πυκνωθεί και μειωθεί σε 1-1 / 4 φλιτζάνια. Ανακατεύουμε σε πράσινες ελιές γεμιστές με πεύκο. ζεσταίνετε. Κάνει 1-1 / 2 φλυτζάνια.