Κατεψυγμένα καβούρια και μανιτάρια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• ¼ φλιτζανιού κομμένο σέλινο
• ¼ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 2 μεσαίες πατάτες, μαγειρεμένες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
• 1 6 ουγκιά μπορεί κρέας σφαγίου, στραγγισμένο, σε νιφάδες, και ο χόνδρος αφαιρεθεί
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποκομμένα φρέσκα άνθη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα dillweed
• Νωπό άνηθο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων μαγειρέψτε μανιτάρια, σέλινο και πράσινο κρεμμύδι σε ζεστή μαργαρίνη ή βούτυρο μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά, ανακατεύοντας συχνά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το γάλα και το μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου το μείγμα είναι παχύ και φυσαλίδες. Ανακατέψτε σε πατάτες, κρέας καβουριού, και άνηθο ή αμπέλι. Θερμάστε, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Βάζετε σε κύπελλα σούπας. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με φρέσκο ​​άνηθο, αν θέλετε. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 237 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 55 mg χοληστερόλης, 423 mg νατρίου, 20 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 14 g πρωτεΐνης.