Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Λιπάνετε ελαφρώς ένα φύλλο ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια τραπέζι, κόψτε το λίπος στο αλεύρι μέχρι να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατεύετε το βουτυρόγαλα για να κάνετε μια μαλακή ζύμη, ή μέχρι να έρθει η ζύμη και να αφήσει τις πλευρές του μπολ. Συνεχίστε να ανακατεύετε με το πιρούνι μέχρις ότου το αλεύρι επεξεργαστεί στη ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη σανίδα. Ζυμώνουμε 3 ή 4 φορές μέχρι να εξομαλυνθούν και να διαχειριστούν.
-
Με τα χέρια σας ή μια αλευρωμένη τροχήλατη περόνη, ισιώστε τη ζύμη σε πάχος 1/2 ίντσας. Κόβετε με 2 με 2 1/2 ίντσας φρεσκοκομμένο μπισκότο. Ανακατέψτε τη ζύμη για περισσότερα μπισκότα, αν χρειαστεί. Τοποθετήστε τους γύρους στο φύλλο ψησίματος 1 ίντσα χώρια για τραγανή μπισκότα ή σχεδόν αγγίζοντας για πιο μαλακά μπισκότα. Ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Συμβουλές
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτο-αυξανόμενο αλεύρι, αντικαταστήστε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη ψησίματος και 1/4 κουταλιού της σούπας. άλας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 118 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 265 mg νατρίου, 16 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
