Κατεψυγμένα κουνουπίδια και αυγά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 2 κουνουπίδι κεφάλι λιβρών, κομμένο σε florets (6 φλιτζάνια)
• 1 15 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας garam masala
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 6 αυγά
• πιπέρι καγιέν
• Naan ή / και ζεστό μαγειρεμένο ρύζι basmati

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε 4-qt. αργή κουζίνα συνδυάζει τα πρώτα 12 συστατικά (μέσω μαύρου πιπέρι).

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές 6 έως 7 ώρες ή υψηλές 3 έως 3 1/2 ώρες. Αν χρησιμοποιείτε χαμηλά, γυρίστε προς τα πάνω. Ανακατέψτε σε κρέμα. Σπάστε ένα αυγό σε ένα κύπελλο κρέμας. Κάνετε μια εσοχή στο μίγμα του κουνουπιδιού και ολισθήστε το αυγό σε εσοχή. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά. Καλύψτε και μαγειρέψτε 25 έως 35 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα αυγά είναι επιθυμητά ομοιότητα.

• Βήμα 3

  Πασπαλίστε τις μερίδες με πιπέρι καγιέν. Σερβίρετε με Naan και / ή ρύζι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 398 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 201 mg χοληστερόλης, 1409 mg νατρίου, 57 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 8 g ζάχαρη και 15 g πρωτεΐνης.