Καβουρντισμένα καρότα με φιστίκια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά συσκευασμένα καρότα μωρών, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ
• ¾ - 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι αγορασμένο chutney
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• Φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζινέτα 3 1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάζουν καρότα, κρεμμύδι, ζωμό και αλάτι. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5 έως 6 ώρες ή σε υψηλή για 2 1/2 έως 3 ώρες.

• Βήμα 2

  Αν χρησιμοποιείτε χαμηλά, γυρίστε προς τα πάνω. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί chutney, άμυλο καλαμποκιού, και κάρι σκόνη? ανακατεύουμε σε καρότα. Καλύψτε και μαγειρέψτε 45 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να φουσκωθούν και φυσαλίδες. Πασπαλίστε με φιστίκια πριν το σερβίρετε.