Αγγούρι-Χιλή γρανίτη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα, σπαρμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας (3 φλιτζάνια)
• 1 φρέσκια πιπεριά jalapeno chile, σπαρμένα και κομμένα *
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• ⅓ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• ¼ ενός μικρού αγγουριού, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους ταιριάζουν (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή. Πιέστε το μίγμα μέσα από ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος, το ένα τρίτο τη φορά, κρατώντας το σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ για να πιάσετε χυμούς (θα πρέπει να έχετε περίπου 1-2 / 3 cups τεντωμένους χυμούς). Απορρίψτε τα στερεά. Μεταφέρετε τον τεμαχισμένο χυμό σε ένα τετράγωνο ψημένο ταψί. Καλύψτε και παγώστε για 3 έως 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Βήμα 2

  Διάλυση κατεψυγμένου μείγματος. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα παγωμένο μεγάλο μπολ. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι λιπαρό, αλλά δεν λιώνει. Επιστροφή στο πιάτο ψησίματος. καλύψτε και παγώστε για 2 έως 3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Βήμα 3

  Για να το σερβίρετε, σκουπίστε σε μικρά πιάτα επιδόρπιο. Εάν θέλετε, επάνω με κομμάτια αγγουριού. Κάνει 8 μερίδες.

*Σημείωση:

Επειδή τα jalapenos περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή με τις τσιπς όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές του Χιλή, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 70 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1 χλστγρ. Νατρίου, 18 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 17 γραμμάρια ζάχαρης και 0 γραμμάρια πρωτεΐνης.