Κρέμα γάλακτος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ουγκιά μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
• 6 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 ¼ φλιτζάνια μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή Σαλάτες φασολιών (προαιρετικά)
• Ψιλοκομμένα φρυγμένα καρύδια macadamia (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για να καραμελοποιήσετε τη ζάχαρη, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τη ζάχαρη των 2/3 φλιτζανιών σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να αρχίσει η ζάχαρη να λιώσει, ανακινώντας περιστασιακά την κατσαρόλα. Μην ανακατεύετε. Όταν η ζάχαρη αρχίζει να λιώσει, μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει όλη η ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι, όπως απαιτείται. Ρίξτε την καραμελοποιημένη ζάχαρη στον πυθμένα μιας πλάκας πίτας 9 ιντσών με βαθύ πιάτο. πλάκα πίτας κλίσης για να καλύψει το κάτω μέρος. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το τυρί με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε στο συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε στα αυγά, μισό και μισό, και βανίλια μέχρι ομαλά.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε την πλάκα πίτας σε ένα τηγάνι ψησίματος σε μια σχάρα φούρνου. Ρίχνουμε μείγμα αυγού σε πλάκα πίτας. Προσεκτικά χύστε το βραστό νερό σε τηγάνι ψησίματος γύρω από πλάκα πίτας σε βάθος 1 ίντσας. Ψήστε περίπου 70 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι ελαφρά καφετιά και ένα μαχαίρι που εισάγεται κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρό.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε προσεκτικά την πλάκα πίτας από το νερό. Ψύξη σε πλάκα πίτας σε συρτάρι καλωδίων. Καλύψτε και ψήστε για 8 έως 48 ώρες.

• Βήμα 5

  Για να ξετυλίξετε, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χαλαρώσετε την άκρη της φλάντζας. Αναστρέψτε μια πινακίδα με μια ζάντα πάνω από την πλάκα πίτας. αναποδογυρίστε την πλάκα και την πλάκα πίτας. Αφαιρέστε την πλάκα πίτας. Κουτάλι τυχόν καραμελωμένη ζάχαρη που παραμένει σε πίτα πίτας σε φλάντζα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με Sautéed Plantain Φέτες και καρύδια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 317 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 147 mg χοληστερόλης, 143 mg νατρίου, 39 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 38 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.

---

Σαλάτες φασολιών

Συστατικά

• 1 μικρό πλαντάν
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεφλουδίστε και φέτα ένα μικρό plantain. Σε μια μικρή κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε φέτες λεβάντας. Μαγειρέψτε περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει λίγο, ανακατεύοντας περιστασιακά. δροσερός.