Μπισκότα από μαρμελάδα με κρέμα γάλακτος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι αντιολισθητικού για το ψήσιμο
• 1 3 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακά
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 6 ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένο
• ¾ φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 αυγά
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 325 μοίρες F. Στερεώστε ένα ταψί 13x9x2-ιντσών με βαρύ αλουμινόχαρτο, επεκτείνοντας το φύλλο 2 ίντσες πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Ελαφρώς επικαλυμμένο φύλλο με ψεκασμό ψεκασμού για ψήσιμο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα και τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι το μίγμα να είναι χνουδωτό. Προσθέστε σταδιακά το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι το φως. Χτυπήστε στο 1 αυγό και στο 1 κουταλιά της σούπας μέχρι να συνδυαστεί. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το 1-1 / 4 φλιτζάνι αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 4

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε τη σοκολάτα και το βούτυρο 3/4 φλιτζανιού. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σταδιακά τα ζάχαρα 2-1 / 4 φλιτζάνια, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να τα συνδυάσετε. Προσθέστε τα 4 αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε γάλα, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου. Σταδιακά κτυπήστε σε μίγμα αλεύρων.

• Βήμα 5

  Διαδώστε το κτύπημα σοκολάτας στο προετοιμασμένο ταψί. Κουτάλι μίγμα τυρί κρέμα σε αναχώματα στην κορυφή σοκολάτας κτύπημα. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι τραπέζια ή μια στενή μεταλλική σπάτουλα, περιστρέψτε απαλά το μίγμα κρέμας τυριού στο κτύπημα σοκολάτας στο μάρμαρο. Πασπαλίστε με πεκάν.

• Βήμα 6

  Ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια toothpick στο κέντρο με υγρές ψίχουλες. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο για να σηκώσετε τα άκοπα ψητά από το τηγάνι. Κόβουμε σε brownies. Αποθηκεύστε, στεγανά, στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Κάνει 42 μερίδες.