Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Τοποθετήστε το ράφι στο κατώτερο τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Ελαφρά πλευρές λίπους του ταψιού 13x9x2-ιντσών. Γραμμή κάτω μέρος του τηγάνι με χαρτί περγαμηνή? αφήνω στην άκρη.
-
Σε μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, καστανή ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάου, σόδα ψησίματος και αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να μαυριστούν τα ξηρά συστατικά και το μείγμα μοιάζει με παχύ πάστα. Τραβήξτε γρήγορα περίπου 30 εγκεφαλικά επεισόδια. Πατήστε ή κουνήστε τυχόν κτύπημα από το χτύπημα. Χρησιμοποιήστε σπάτουλα από καουτσούκ για να ανακατεύετε σε ζεστό νερό, ξύστε τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο, μόνο μέχρι να γίνει ανάμειξη και λεία. Με σπάτουλα ξύστε το κτύπημα από το κύπελλο σε προετοιμασμένο τηγάνι και απλώστε το για να δημιουργήσετε ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα.
-
Ψήστε τα 14 έως 16 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Ψύξτε το τηγάνι στο συρτάρι καλωδίων για 10 λεπτά. Σύρετε μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα ή ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες του κέικ για να χαλαρώσει από το τηγάνι. Αναστρέψτε το κέικ στο ράφι. Αφαιρέστε το περίβλημα χαρτιού. Γυρίστε προσεκτικά το κέικ με τη δεξιά πλευρά προς τα πάνω. Ψύξτε εντελώς.
-
Κόψτε το κέικ σταυροειδώς σε τρία ίσα ορθογώνια. Πάγωμα πάχους σε ένα κομμάτι, κορυφή με ένα δεύτερο κομμάτι και εξάπλωση με πάγωμα. Αφήστε το επάνω ανοικτό. Πάγωμα μεγάλες πλευρές. Πριν από το σερβίρισμα, σκόνη με σκόνη κακάο. Κάνει 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 396 θερμίδες (14 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστο λίπος, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 98 mg χοληστερόλης, 182 mg νατρίου, 49 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 35 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.Εύκολο πάγωμα Fudge
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μεσαίο βούτυρο βουτύρου. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το αλάτι. Σταδιακά ανακατεύουμε σε κτυπώντας κρέμα. Θερμάνετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι ομαλά και ζεστά, αλλά όχι βρασμένα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε εκχύλισμα βανίλιας Αφήνω στην άκρη; ψύξτε μέχρι να παχυνθεί και να επαλειφθεί. Για να κρυώσετε γρήγορα, χαλαρώστε να καλύψετε και να ψύξετε 1 ώρα. Φυλάσσετε έως και 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Κάνει 2 κύπελλα.
