Μπισκότα σοκολάτας-μακαδαμίας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ κούπα βρασμού
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ⅓ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 ½ φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
• 1 φλιτζάνι λευκά κομμάτια ψησίματος ή κομμάτια γεύσης βυσσινίου βουτύρου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια macadamia

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Ελαφρά φύλλα μπισκότων λίπους. αφήνω στην άκρη. Σε ένα πολύ μεγάλο δοχείο ανάμειξης χτυπάτε το λίπος και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μαγειρική σόδα. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Προσθέστε αυγά και βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι και την σκόνη κακάο όσο μπορείτε με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι, τις βρώμες, τα τεμάχια σοκολάτας, τα λευκά κομμάτια ψησίματος και τα καρύδια.

• Βήμα 3

  Γεμίστε τη ζύμη με στρογγυλά κουτάλια τσαγιού 1 ίντσα σε ένα κομμάτι από ετοιμαμένα φύλλα μπισκότων. Ψήνετε για 8 ή 9 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφορά σε σχάρες καλωδίων. δροσερός.

Giant Cookies σοκολάτας-μακαδίας:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 2. Πετάξτε τη ζύμη με 1/4 cups 3 ίντσες εκτός από τα φύλλα μπισκότων. Πατήστε σε κύκλους 3 ιντσών. Ψήνετε για 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι απλά σταθερά και τα κέντρα εμφανίζονται. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων. δροσερός. Κάνει 2 δεκάδες μπισκότα.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 103 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 30 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 7 g ζάχαρη και 1 g πρωτεΐνης.