Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ των 8 ιντσών και σκόνη με σκόνη κακάου. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα επόμενα έξι συστατικά (μέσω αλατιού). Ανακατέψτε τα αυγά, το νερό, το βουτυρόγαλα και το λάδι. Προσθέστε το μίγμα των αυγών στο μείγμα αλεύρων όλα με τη μία. χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Ανακατέψτε το μισό μπέικον. Ρίξτε το κτύπημα σε τηγάνια (το κτύπημα θα είναι λεπτό).
-
Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε τις στρώσεις κέικ σε ταψιά για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα στρώματα από τηγάνια. δροσερό στα ράφια καλωδίων.
-
Για τη γέμιση, σε ένα μπολ συνδυάζονται οι σοκολάτες με φουντούκια, το υπόλοιπο μπέικον και τα φουντούκια.
-
Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ σε μια πιατέλα. Διαδώστε με το γέμισμα. Προσθέστε το υπόλοιπο στρώμα κέικ. Διαδώστε την κορυφή με το Ganache, επιτρέποντάς του να στάξει τις πλευρές του κέικ. Εάν θέλετε, επάνω με επιπλέον θρυμματισμένο, μαγειρεμένο μπέικον και ψιλοκομμένα ψημένα φουντούκια.
*Υπόδειξη
Για να κάνετε 3/4 φλιτζάνι ξινό γάλα, τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξίδι σε ένα ποτήρι μέτρησης ποτηριού. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 3/4 φλιτζάνι. ταραχή. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά πριν τη χρήση.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 301 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά, 39 mg χοληστερόλης, 262 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 24 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.Ganache
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε τη βαριά κρέμα μέχρι να σιγοβράσει. Ρίξτε τα κομμάτια σοκολάτας (μην ανακατεύετε). Αφήστε να παραμείνει 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ψύξη για 15 λεπτά ή έως ότου επιθυμείται η συνοχή.
