Σοκολάτα-ελληνικά ντόνατς γιαουρτιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Σοκολάτα-Ελληνικό γιαουρτιού Ντόνατς

• 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 αυγα
• 1 κρόκο αυγού
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα βαθιάς λίπους

Σκόνη ζάχαρης σε σκόνη

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• ¼ φλιτζάνι νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, σκόνη κακάου, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μαγειρική σόδα. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά και τον κρόκο αυγού. Προσθέστε ζάχαρη, ελληνικό γιαούρτι, βουτυρόγαλα και λιωμένο βούτυρο. χτυπήστε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέστε το μίγμα αλευριού στο μείγμα αυγών. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα αναμίξετε μέχρις ότου υγρανθεί όλο το αλεύρι. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.

• Βήμα 2

  Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, βγάλτε τη ζύμη σε πάχος 1/2 ίντσας. Κόβουμε τη ζύμη με ένα αλεσμένο κόπτη 2 1/2 ιντσών, ανατρέποντας τη ζύμη όπως είναι απαραίτητο. Fry donuts, δύο ή τρία ντόνατς και τρύπες ντόπια κάθε φορά, σε βαθύ καυτό λάδι (365 ° F) για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι το χρυσό, γυρίζοντας μία φορά. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τη ζάχαρη σε σκόνη και το νερό. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να εξομαλυνθούν. Βυθίστε τα ζεστά ντόνατς και τις τρύπες του ντόνατ σε σκόνη με ζάχαρη.