Βερύκοκα με σοκολάτα και γεμιστά με καρύδια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

12 φουντούκια (φιλέτα), χωρίς κέλυφος
24 αποξηραμένα μισά βερίκοκα
12 φιστίκια με κέλυφος, χωρίς κέλυφος
4 ουγκιές ημιπολύτιμη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
4 ουγκιά λευκό ψήσιμο σοκολάτας, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή έως ότου τα φουντούκια φρυγανισμένα. Αφαιρέστε από το φούρνο δροσερός. Όταν τα φουντούκια είναι αρκετά δροσερά για να χειριστούν, αλλά εξακολουθούν να είναι ελαφρώς ζεστά, τρίψτε ελαφρά ανάμεσα στο χαρτί για να αφαιρέσετε τα δέρματα. απορρίψτε τα δέρματα.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή ή με χαρτί με κερί. Χαλαρώστε απαλά τα ανοικτά άκρα (κέντρα) βερίκοκων. Σε 12 από τα βερίκοκα, τοποθετήστε ένα φουντούκι στο κέντρο του καθενός. Στα υπόλοιπα 12 βερίκοκα, εισάγετε ένα φιστίκι στο κέντρο του καθενός. Για να σφραγίσετε, πιέστε τα άκρα μαζί για να καλύψετε τα παξιμάδια.

Για τα βερίκοκα με φουντούκια:

Βήμα 1
Τοποθετήστε την ημιδιαφανή σοκολάτα σε ένα μικρό κύπελλο με μικρό φούρνο. Φούρνο μικροκυμάτων, ακάλυπτο, σε 70% ισχύ (μέση-υψηλή) περίπου 1 λεπτό ή έως ότου λειώσει η σοκολάτα και λεία, ανακατεύοντας μετά από κάθε 15 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βυθίστε τα βερίκοκα με τηγανητά φουντούκια σε τηγμένη ημικυκλική σοκολάτα, γυρίζοντας τελείως στο παλτό. Αφήστε την υπερβολική σοκολάτα να αποσταλεί με ελαφρώς χτυπώντας το πιρούνι στην άκρη του μπολ. Επιστρέψτε τα βερίκοκα φουντουκιού με το ταψί. Αφήστε στην άκρη την παραμένουσα σοκολάτα.

Για φιστίκια γεμιστά με φιστίκι:

Βήμα 1
Τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα ψησίματος σε ένα άλλο μικρό μπολ με μικρό φούρνο. Φούρνο μικροκυμάτων, ακάλυπτο, σε ισχύ 70% (μέτρια υψηλή) περίπου 1 λεπτό ή έως ότου η σοκολάτα λειώσει και λεία, ανακατεύοντας μετά από κάθε 15 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτιά φιστίκι-γεμιστά βερίκοκα σε λιωμένη λευκή σοκολάτα ψήσιμο, γυρίζοντας στο παλτό εντελώς? Αφήστε την υπερβολική σοκολάτα με απαλά βούρλα στο πιρούνι. Επιστρέψτε φιστίκια γεμιστά με βερίκοκα στο ταψί. Αφήστε κατά μέρος την εναπομένουσα λευκή σοκολάτα ψησίματος.
Βήμα 2
Ψήστε βερίκοκα στο φύλλο ψησίματος περίπου 1 ώρα ή μέχρι να ρυθμιστεί η σοκολάτα.
Βήμα 2
Φούρνο μικροκυμάτων η υπόλοιπη ημιπολύτιμη σοκολάτα, αποκαλυφθείσα, με 50% ισχύ (μέση) περίπου 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου η σοκολάτα είναι συντηρητική. Ψεκάστε την ημιπολύτιμη σοκολάτα πάνω από τα βερίκοκα με λευκή σοκολάτα.
Βήμα 2
Φούρνο μικροκυμάτων με την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα ψησίματος, ακάλυπτη, με 50% δύναμη (μέτρια) περίπου 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου η σοκολάτα είναι παγωμένη. Ψιλοκομίστε τη σοκολάτα με τα βερίκοκα με ημιπολύτιμη σοκολάτα.
Βήμα 2
Ψήστε βερίκοκα στο φύλλο ψησίματος περίπου 1 ώρα περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί η σοκολάτα. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος.