Επιδόρπιο τυριού σοκολάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φακελλίσκου χωρίς ζελατίνη
• ½ κούπα κρύο νερό
• ¾ φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
• ½ 8 ουγκιά πακέτο ελαφρύ τυρί κρέμα (Neufchatel), κομμένα
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε μαζί τη ζελατίνη και το κρύο νερό. αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Θερμάνετε και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα δοχείο μπλέντερ ή κύπελλο επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζουν τυρί cottage, τυρί κρέμα, ζάχαρη, και σκόνη κακάο. (Εάν χρησιμοποιείτε το μπλέντερ, προσθέστε 2 ή 3 κουταλιές της σούπας γάλα για να γίνει ευκολότερη η ανάμιξη.)

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλά (1 έως 2 λεπτά). Σταματήστε να ξύσετε τις πλευρές, εάν είναι απαραίτητο.

• Βήμα 4

  Προσθέστε γάλα, βανίλια και ζεστό μίγμα ζελατίνης. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 5

  Ψύξτε το μείγμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ανακατευθούν τα μείγματα με κουτάλι (περίπου 30 λεπτά). Κουτάλι μείγμα σε 6 πιάτα επιδόρπιο. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Ψύξη μέχρι 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 145 θερμίδες, 19 mg χοληστερόλης, 230 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 8 g πρωτεΐνης.